Wolowina - Biała Pieczeń

[zuza0107]

kupiłam kawałek wołowin o nazwie j.w. z połowy zrobiłam bitki ale po 5 godz.
duszenia nie były rewelacyjne. co zrobić z resztą?? co można zrobić z
wołowiny???

a bitki rozbiłaś? ;))

[ich11]

[paprotka-gd]

Co to za wołowina skoro twarda jak podeszwa i w dodatku wcale nie
tania a wręcz droga ?
No ludzie trochę szacunku dla konsumenta , który płaci za wołowinę
a nie za jakąś wyeksplatowaną krowę nie dającą już mleka to rzeżni
z nią i na ladę polską jako odpad unijny .
Chyba nic innego nie pozostaje jak tylko zmielić ,doprawić
przyprawami , odstawić na czas najmniej 2 h ( przyprawy zmiękczają
mięso ) i przesmażyć , podlać czym chcesz i poddusić , warto dodać
cebuli , sos będzie smaczny na pewno

[zuza0107]

no bitki robiłam to (chyba) logiczne że rozbiłam :))))

[ampolion]

Sztukę mięs w sosie chrzanowym - będzie biaława.