Wielkanoc - menu

[Gość: Madzia]

Co mozna podac nietypowego na śniadanko wielkanocne (8 osób), cos jednak
przypominające, że to Wielkanoc (może jakiś nieżły przepis na jajka???) i czy
ewentualnie macie jakieś pomysły na obiad wielkanocny?
Pierwszy raz w tym roku będę robić Wielkanoc u siebie w domu i chciałabym
zrobic coś dobrego. Macie jakies swoje sprawdzone pomysły i smakołyki?
A co na deser - oprócz sernika z brzoskwiniami i mazurkami?
Będę wdzięczna za podpowiedzi.

[Gość: Xena]

Polmisek wedlin , jajka na twardo ( z majonezem i groszkiem )
salatka jarzynowa , grzybki marynowane , chrzan , dynia w occie lub papryka
To bardzo tradycyjny zestaw a przez to smaczny :-)

Na deser sernik na zimno jest orzezwiajacy nie musi byc z brzoskwiniami
moga byw wisnie lub kazde owoce lub lody z bita smietana i owowcami .

Obiad - kaczka taki typowy obiad wielkanocny nie wiem czy wszyscy beda jesc
kaczki w tym roku wiec moze jagniecina , pieczony losos , zeberka rozne
pieczenie , frytki , na pewno kazdy sobie cos wymysli
ja obiadow w swieta nie jadam tylko ciagne ze sniadaniem i slodkosciami :-)

[elodia]

U nas zawsze się jadło tzw. barszcz wielkanocny, po którym szło się na długi
spacer i żadne zimno nie było straszne;)
Wywar z kości, przyprawiony (sól, zioła ale nie za wiele) stawia się w wazie a
na stole - jaja ugotowane na twardo, obrane i pokrojone w grubsze plasterki
(ale tak by by były całe, ja krajarki używam ale można ręcznie byle
delikatuśnie)i kawałki wędlin/pieczeni jakie tylko w domu mamy. Teraz każdy
kładzie sobie jedno, dwa (jak jest łasuch to i więcej ale nie radzę bo i tak
zapycha) jaja (delikatnie by się nie rozleciały), do tego po dwa (lub więcej
kawałeczki wędlin/mięs, do tego chrzanu ostrego, świeżego i już przyprawionego
kwaskiem cytrynowym czy octem (co najmniej dwie czubate łyżeczki chrzanu!!!),
zalewa to gorącym wywarem, energicznie miesza (część żółtek się wtedy
rozkruszy) i smacznego:)

jajka na twardo smazone na glebokim oleju

[bazylia7]

tak, jak frytki
az sie na nich zlota skorka zrobi (ok 3 minut)

\potem mozna przekroic i podac na polmisku z kilkoma rodzajami sosow)

moj maz, ktory jest mistrzem - zwykle dodaje je do jakiegos autorskiego stir
fry, z kazdym razem wyjatkowo smaczne ale inne - bo on artysta wielki w kuchni
jest :)))

[gingers73]

Jajka faszerowane - cieszą się największym wzięciem.

Jajka ugotowane na twardo.
Kroimy w skorupkach ostrym nożem na pół.
Wydłubujemy zawartość.
Drobno siekamy dodając zieloną natkę, jajko surowe (!), można pieczarki podsmażone i drobno pokrojone.
Faszerujemy tym puste skorupki.
Panierujemy w bułce i smażymy.
Każdy zjada po 10 :)))

[nimeska]

ale smazenie i panierowanie tylko z jednej strony ? z tej plaskiej ? z tej
nafaszerowane ? dobrze rozumiem ?

[Gość: chwileczka]

Tak dobrze rozumiesz.
Ja natomiast nie lubie takich jajek, bo jak to eleganco zjesc z tej skorupki ?

[nimeska]

a ja sprobuje, swieta spedzamy we dwoje, wiec elegancko czy nieelegancko beda
jajka Gingers ;D

[Gość: betsypetsy]

Ja mam już plan (spisany na kartce)zrobię :
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=36106782
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=37414847&a=37414847
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=39810408
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=39264591&a=39264591
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=39254077 do mięska na obiad
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=39255427
i wiele innych ale już mam dosyc tego wklejania. pozdrawiam