Mussaka

[Gość: ak]

wiecie moze co to takiego? z czym to sie je? skad pochodzi i w ogole... dobre
to to jest???

[felicia]

Gość portalu: ak napisał(a):

> wiecie moze co to takiego? z czym to sie je? skad pochodzi i w ogole... dobre
> to to jest???
Od końca:
a. Jest pyszna.
b. Pochodzi z Bałkanów, znana jest głównie z kuchni greckiej, ale mieści się w
kanonach i tureckiej, i rumuńskiej itd.
c. Je się z dobrym, pasującym winem, świeżym pszennym pieczywem.
d. to rodzaj zapiekanki, która składa się - krótko mówiąc - z warzyw i mięsa, a
dokładniej: z warstw podduszonego z pomidorami i ziołami mielonego mięsa
(stylowa jest baranina, ale nie komieczna) oraz bakłażanów lub/i ziemniaków,
lub/i cukinii.
Jak się chce, aby była najsmaczniejsza warzywa układa się warstwami w naczyniu
do zapiekanek na przemian z mięsem a na wierzchu polewa sosem białym
(beszamelowym), posypuje tartym serem i zapieka.
Przyprawy? A jakie lubisz: wszystkie śródziemnomorskie (oregano, tymianek), ale
jak masz rodzimy majeranek, też możesz użyć!
Pycha! U nas zawsze z winem czerwonym albo z grecką retsiną.