Dwa kroliki i zero pomyslow

[Gość: Cirka]

Prosze o pomoc w przyrzadzeniu krolika. Mam dwie sztuki (oprawione) i nie
mam pojecia jak sie do nich zabrac.

[Gość: Senin]

Jesli chce ci sie poszukac sosu "hoisin" i "black bean" to moge Ci podac
przepis chinski..;)))

Senin

[Gość: Cirka]

Dzieki Senin, wszelkie sugestie mile widziane.
C

[Gość: waw]

Królik w sosie rokpolowym.
Królika umyć i pokroić na porcje, posolić i popieprzyć, nastepnie obsmażyc na
masle z dodatkiem oliwy z pestek winogron (bezzapachowa). Starkować ok. 25dag
sera rokpol lub innego plesniowego dość twrdego i ostrego w smaku. W garku
rozpuscic 10dag masła, zeszklic drobno poszatkowana cebule, dolac wody i
przełozyć królika, poddusić do miękkosci, dodać starkowany rokpol i ok. 0,5l
smietany 18%. Dysić ok. 10min, następnie zagescic sos przez odparowanie.
Podawać z makaronem, najlepiej muszelkami, bo zbieraja dobrzez sos.

[Gość: waw]

Zapomniałem dodać: ostrożnie z solą, bo ser jest diablo słony po obróbce
termicznej.
Przepis nadaje się również do przygotowania piersi z kurczaka, są wilgotne i
miękkie, b. smaczne.
pozdr.waw

[Gość: mika_nice]

;-(( biedne male kroliczki!