spleśniał mi zakwas - co zrobiłam źle?

[vanella]

zrobiłam na żytniej mące dzisiaj ma trzecią dobę. wyrosły super bąble i
całkiem fajnie pachnie tylko na górze słoika pojawiły się kępki puszystej
pleśni.

co było nie tak? na co zwrócić uwagę następnym razem?

[Gość: g]

-brudne naczynie
-mąka z zarodnikami pleśni
-za zimno

[Gość: abcdef]

I , trzeba pamiętać o mieszaniu - przynajmniej raz dziennie .

bakterie w sloiku

[kobieta_na_pasach]

ja kiedys robilam kwas buraczany w dwoch slojach. w jednym wyszedl dobry, w
drugim spelsnial.

[Gość: abcdef]

Jeśli zakręciłaś słoik zakrętką to nie dziw się , że pojawiła
się pleśń . Idalne warunki aby pleśń mogła się roawijać .

W moim rodzinnym domu , zakwas kisiło się w ceramicznym dzbanku , przykrytym
płócienną serwtką .