Mazurek

[Gość: Kasia]

Czy ktoś posiada przepis na jakiś łatwy w przygotowaniu mazurek wielkanocny?
Nie mam doświadczenia w pieczeniu więc muszę jakoś je nabyć i pomyślałam że
zrobie takie ładne małe mazurki i obdaruje nimi znajomych na zająca :D

[yxmena]

Mój sprawdzony przepis to Mazurek pomarańczowy.Robisz kruche ciasto,schładzasz
w lodówce i potem pieczesz,szprycą do dekoracji tortów robisz obrzeża.Nadzienie
to 3 pomarańcze 2 cytryny i 1,5 szkl cukru.Cukier gotujesz do tzw
nitki,pomarańcze i cytryny po uprzednim sparzeniu ścierasz na tarce jarzynówce
w całości razem ze skórką,wrzucasz do syropu,chwilę podgotowywujesz wykładasz
na upieczone kruche ciasto.Dekorujesz wedle własnej inwencji.Ja robię np bazie
z płatków migdałowych i polewy czekoladowej,Mazurek możesz upiec kilka dni
wcześniej.Powodzenia

[Gość: kasia]

Fajne dzięki może się uda, ale jeśli ktoś ma jeszcze coś to czekam i z góry dziękuje

[Gość: M.Ania]

Ciasto sklada sie z trzech czesci:na dole ciasto kruche, wsrodku masa orzechowa,
a na gorze masa kajmakowa.Ciasto robi sie bardzo szybko i jest pycha tylko
bardzo slodkie:)!
A wiec:
ciasto kruche:2 szklanki maki, 6 lyzek cukru, 2 zoltka,1/2 lyzki proszku do
pieczenia, 200g masla.Wszystkie skladniki wymieszac i piec ok 20-30 minut w temp
ponizej 200 stopni.
masa orzechowa:25 dkg orzechow wloskich,25 dkg cukru pudru,kilka lyzek goracego
mleka.Wszystko \zmieszac, powstala masa kladzie sie na upieczone, ostudzone ciasto
masa kajmakowa:1/2 litra smietanki 30%,30dkg cukru,5dkg masla i ewentualnie 1/2
laski wanili.Smietanke z cukrem i maslem gotujemy tak dlugo na silnym ogniu az
masa zgestnieje(mieszamy bo sie przypali).Jezeli kropla masy wylana n atalerzyk
zgestnieje kajmak jest gotowy.Lekko przestudzic i pozniej ucierac do gestetosci
smietany a nastepnie szybko polac wczesniejsze warstwy.mozna udekorowac
migdalami.Ciasto jest lepsze na drugi dzien :).Pozdarwiam
--