brzdac poznanski-ciasto z kremem

[Gość: kaa]

ponawiam poszukiwania recepty na to pyszne ciasto(biszkopt z kakaowym kremem)

[Gość: maga]

Przyłączam sie .
pzdr

Proszę bardzo.

[Gość: gość]

Brzdąc.
Wypróbowany przepis.
CIASTO
6 jaj
3 łyżki czubate mąki pszennej
3 łyżki czubate mąki ziemniaczanej
12 łyżek cukru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać żółtka. Mąkę i proszek przesiać, dodać
do piany. Wylać na blaszkę wyłożoną pergaminem. Piec ok. 25 min

KREM BUDYNIOWY
1/5 szkl. mleka
2 opakowania cukru waniliowego
3/4 szkl. cukru
2 łyżki czubate mąki pszennej
2 łyżki czubate mąki ziemniaczanej
2-3 żółtka
1-2łyżki kakao
1 kostka "Kasi"

Mąkę wymieszać z 0/5 sz. mleka.
Pozostałe mleko zagotować z cukrem waniliowym i zwykłym. Gdy się zagotuje dodać
zimne mleko z mąką. Najlepiej wlewać to mleko przez sitko.
Zestawić z ognia i dokładnie mieszać aby nie powstały grudki.
Powstały budyń wystudzić.
Margarynę ucierać w makutrze i dodawać po trochu budyń, mocno ucierać.
Na koniec dodać żółtko i kakao.

Biszkopt przekroić na pół, jedną część włożyć z powrotem do blachy, posmarować
3/4 kremu na to 2 część biszkoptu. Posmarować resztą kremu. Posypać kakao lub
czekoladą

[Gość: maga]

Gość portalu: gość napisał(a):

> Brzdąc.
> Wypróbowany przepis.
> CIASTO
> 6 jaj
> 3 łyżki czubate mąki pszennej
> 3 łyżki czubate mąki ziemniaczanej
> 12 łyżek cukru
> 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
>
> Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać żółtka. Mąkę i proszek przesiać, dodać
> do piany. Wylać na blaszkę wyłożoną pergaminem. Piec ok. 25 min
>
> KREM BUDYNIOWY
> 1/5 szkl. mleka





tu coś nie gra
> 2 opakowania cukru waniliowego
> 3/4 szkl. cukru
> 2 łyżki czubate mąki pszennej
> 2 łyżki czubate mąki ziemniaczanej
> 2-3 żółtka
> 1-2łyżki kakao
> 1 kostka "Kasi"
>
> Mąkę wymieszać z 0/5 sz. mleka.

i tu też

> Pozostałe mleko zagotować z cukrem waniliowym i zwykłym. Gdy się zagotuje
dodać
>
> zimne mleko z mąką. Najlepiej wlewać to mleko przez sitko.
> Zestawić z ognia i dokładnie mieszać aby nie powstały grudki.
> Powstały budyń wystudzić.
> Margarynę ucierać w makutrze i dodawać po trochu budyń, mocno ucierać.
> Na koniec dodać żółtko i kakao.
>
> Biszkopt przekroić na pół, jedną część włożyć z powrotem do blachy,
posmarować
> 3/4 kremu na to 2 część biszkoptu. Posmarować resztą kremu. Posypać kakao lub
> czekoladą
>

To w końcu ile tego mleka!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
pzdr

[Gość: gość]

Mój błąd!

Do kremu potrzeba 1,5 szkl. mleka.

Czytałam 2 razy i nie zauważyłam :(

???

[Gość: gość]

A jednak było dobrze.

1/5 szkl. mleka.
Z tego odlewamy 0/5 (połowę) szkl. i do tego dodajemy mąkę.

Pozostałe mleko stawiamy na ogień i jak się zagotuje to dolewamy to zimne z
mąką ( tak jak dodajemy rozpuszczony w mleku proszek budyniowy).

Uff, koniec z mlekiem na dziś.

A przepis pochodzi z Pniew, blisko Poznania i zawsze się udaje.