świeży ananas

[Gość: Madzia]

Wczoraj zakupiłam wielkiego, soczystego ananasa i chciałabym upiec z nim
jakieś ciacho. Może ktoś ma jakiś fajny przepis, którym zechciałby się podzielić?

pzdr

co do czego.. czyli ...

[Gość: senin]

no wlasnie... kupilas swiezego ananasa i chcesz go upiec w ciescie???
a moze lepiej zjesc "na zywca"... bo z tego co wiem to ciasta wygladaja lepiej
w toowarzystwie bardziej swojskich owocow - jablek, sliwek czy jagodek ... jest
zapewne pare innych - np bananowe, ale robi sie je z przejrzalych bananow
(sic!) chyba po to zeby sie nie zepsuly tak do konca

nie jestem przeciwniczka obrobki ananasa - taki np. kurczak z ananasem, czy
rozne salatki - jak najbardziej

albo curry

ale ciasto ???

...pewnie ze mozna, wszystko mozna jak sie chce ;)

[felinecaline]

Szkoda swiezego ananasa do pieczenia. Zrob biszkopt + dowolny lagodny krem a na
to pokroj surowego ananasa i zalej galaretka przygotowana z polowy wody wg
przepisu (najlepiej uzyj soku ananasowego zamiast wody) juz w fazie
zaawansowanego gestnienia.
Pamietaj o DOKLADNYM usunieciu brodawek ananasa, bo sobie poparzycie skore
wokol ust i sluzowke ust.
Smacznego.

ananas swiezy do galaretki sie nie nadaje

[Gość: etam]

galaretka po prostu nie stezeje bo bromelina rozwala zelatyne i juz,zeby
zelatyna stezala trzeba ananasa przegotowac
tak samo jest ze swiezym kiwi i papaja

[felinecaline]

Rzeczywiscie, racja, zapomnialam, kajam sie ;-D

[illiterate]

Ananas swietnie sprawdza sie w paru roznych ciastach - np takim:

www.google.com/search?hl=pl&rls=RNWE,RNWE:2004-
24,RNWE:en&sa=N&resnum=0&q=upside%20down%20pineapple%20cake&spell=1&tab=iw

Swiezy, soczysty i aromatyczny, podpieczony w karmelu, na wierzchu miekkiego i
wilgotnego ciasta. M.