jak mam zagęścić?

[amel4]

Jak skutecznie zagęszczacie zupy??DZiękuję

[muscovado]

Narażę się zapewne niektórym forumowiczom, ale co tam, napiszę!
Najlepiej mi wychodzi zagęszczanie serkiem topionym. Po prostu rozpuszczam go w
zupie, wychodzi bardzo smacznie.

[Gość: leda10]

kobieta.gazeta.pl/poradnik-domowy/1,69706,2968056.html

można serkiem, możnma serem tartym niektóre, można

[jacek1f]

śmietana i masłem, można mąką kuku lub ziemniaczaną, można zasmażką :-(, można
białkiem, można całym jajkiem, można jogurtem greckim, można zmiksować i
odparować, można nie odparować, ale odlać płynu i wtedy zmiksować, można pure
ziemniaczane użyć, lub inne warzywne do zagęszczenia.

I mozna też nie zagęszczać, bo po co? :-)

[muscovado]

> I mozna też nie zagęszczać, bo po co? :-)

święta prawda!

[Gość: Xena]

Zupa sama sie zageszcza od skladnikow wiec lepiej jej dodatkowo nie
zaprawiac ale mozesz dorzucic troche platkow owsianych ( lyzke na 1/L )

[marghe_72]

Gość portalu: Xena napisał(a):

> Zupa sama sie zageszcza od skladnikow wiec lepiej jej dodatkowo nie
> zaprawiac

się podpiszę :)

[linn_linn]

Tez uwazam, ze to zageszczanie zup ta zly nawyk z przeszlosci.

[default]

A ja tradycyjnie zagęszczam zupy śmietaną z odrobiną mąki, bo jakoś u mnie w
domu nikt nie lubi zup "przezroczystych". I tak sobie myślę, że właściwie to
właśnie nie tyle o zagęszczanie chodzi, co o zabielanie.

[linn_linn]

...i o dodatkowe kalorie, ktorych mozna sobie zaoszczedzic.

[default]

Iiii tam, akurat u mnie te parę kalorii to nawet lepiej - wszyscy chuderlawi
raczej jesteśmy.

ja zagęszczam:

[nchyb]

w zależności od raodzaju zupy i mojej ochoty:
chlebem razowym
serkiem topionym
zmiksowanymi warzywami...

nigdy mąką, ale to kwestia mojej wrodzonej, subiektywnej niechęci do
zagęszczania mąką...

[betsypetsy]

startym ziemniakiem na początku gotowania dodać taką papkę z ziemniaka i zupa
świetnie się zagęszcza dot. to szczegolnie ogórkowej

[alfa156]

jak robie zupe krem to dodaje ziemiaka. zageszcza a nie tuczy jak smietana,
zageszczaczy nie uzywam co do zasady