Filet w cieście piwnym

[ladyq]

Wczoraj takie jedłam w knajpie było PYCHA:):):)
Dziś wybieramy się w dłuższą trasę, chcę takie przygotować na drogę ale nie
mam pojęcia jak je zrobić, dodam, że mam filet z indyka.

[yavorius]

Użyłaś wyszukiwarki? Pewnie nie, bo po co...

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=24922170&a=24922661
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=18230868&a=18245080
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=24262346&a=24264172

[Gość: Roy]

yavorius,

Naprawde jestes meczacy z ta wyszukiwarka, jesli tylko tyle masz do powiedzenia
to lepiej daj sobie spokoj i wogole nie odpowiadaj na zadane pytania.
Co ty ocet zamiast herbaty pisze, ze taki kwas z ciebie bije?

[yavorius]

Gość portalu: Roy napisał(a):
> Naprawde jestes meczacy z ta wyszukiwarka, jesli tylko tyle masz do
> powiedzenia

Podałem przecież linki, masz jakiś problem?

##
> Co ty ocet zamiast herbaty pisze, ze taki kwas z ciebie bije?

Przepraszam, ale nie rozumiem tego zdania.

złośliwiec

[Gość: Ewita]

nie, no super gościu z Ciebie, że łaskawie linki podałeś ale rzeczywiście po co
ta zjadliwa ironia???

[yavorius]

Po to, żeby zamiast zabierać czas innym, samemu się trochę wysilić.

[Gość: Roy]

Nie wiem o jakie ciasto ci dokladnie chodzi, ale kazdy filet mozna zrobic w
butter mix, tj ciasto w jakim robi sie rybe z frytkami.
Generalnie jest bardzo proste (poszukam przepis to podam dokladne proporcje),
maka, troche octu, troche olivy mozna dodac roztopione maslo, woda lub piwo,
jesli woda to moze byc gazowana lub mozna tez dodac troche drozdzy.
Nalezy to wszystko zmiksowac do konsystencji ciasta nalesnikowego, nastepnie
rybe, piers z kurczaka lub indyka (w przypadku drobiu lepiej pokroic mieso na
drobniejsze kawalki, szybciej dojdzie w goracym oleju a panierka sie nie
spali), obtoczyc w mace, nastepnie wrzucic do ciasta, wyjac odczekac az troche
odcieknie i nastepnie na goracy olej, wszystko.

[Gość: Roy]

Przepis znaleziony na forum;

BATTER MIX (panierka do ryby)

0,5 kg mąki
0,7 l ciepłej wody
50ml octu (winnego)
150g masła (roztopione)
sól&pieprz

Wymieszać i odstawić na pół godziny.
Zamiast wody mozna dodac piwo.