Brokuły-wariacje n/t

[Gość: drac]

prosze o pomysly!
brokuły -jak mozna je przyrządzić ,zeby non stop nie jesc tylko z wody ,czy
na parze-moze jakies dodatki ,sosy-ale musi być light-odchudzam się;-)

[marghe_72]

GAleria Ptraw
wyszukiwarka
wpisać brokuły . brokułow, brokułami

[Gość: Boya]

Proponuje:
Gotujesz makaron spaghetti jak bedzie al dente dodajesz zblanszowane brokuly.
Mieszasz dodajac odrobine oliwy z oliwek i duzo czosnku. Na koniec dodajesz
pare orzechow wloskich.
Mniaaaaaaaaaaaaaaaaaam ! Polecam !

[linn_linn]

Ja robie po apulijsku:
Makaron z brokulami / 4-5 porcji /
500 g makaronu “orecchiette” / moga byc penne, swiderki, a nawet spaghetti /
500 g brokulow / moze byc wiecej /
4 lyzki oliwy extravergine
4 zabki siekanego czosnku
100 g tartego sera pecorino
pieprz
- brokuly podzielic tzw. rozyczki i ugotowac na parze / ja wrzucam je pod
koniec gotowania sie makaronu /
- na patelni rozgrzac oliwe, dodac siekany czosnek, a po 2 minutach –
ugotowane brokuly
- wymieszac, po chwili dodac ugotowany makaron / na wolnym ogniu /,
doprawic pieprzem, wymieszac, posypac serem, wymieszac i podawac od razu

Do oliwy i czosnku mozna na chwile wrzucic peperoncino / w closci, nie w
proszku /, ktory potem nalezy usunac. Mozna tez dodac kilka filetow “anchois”
lub nieco pasty sardelowej, ale wtedy nie posypujemy serem.
Ja robie ekspressowo: oliwa, czosnek, a brokuly wrzucam do gotujacego sie
makaronu. Odcedzam makaron razem z brokulami / nalezy je wrzucic pozniej niz
makaron, ale tak, aby zdazyly sie ugotowac / i dodaje do oliwy z czosnkiem.
Posypuje serem Grana Padano.

Zapiekanki...

[nchyb]

na wszelkie możliwe sposoby...
mięsne i wegetariańskie, z rybkami i makaronami, coś w rodaju musaki itp itd...
Za każdym razem może wyjść inna...

[Gość: elin]

Moze zupa? Brokuly ugotowac z zabkiem-dwoma czosnku, zmiksowac z ta woda, w
ktorej sie gotowaly, dodac troche masla lub oliwy. To wersja light. Dodac
troche smietany, posypac serem - dobra z plesniowym, zmielonymi/pokruszonymi
orzechami. Mozna z brokulami ugotowac ziemniaka w kosteczke i zmiksowac razem,
ale to troche zmienia smak.