Warzywa zapiekane - pytanie

[Gość: e.]

Chciałabym zapiec (w naczyniu żaroodpornym) warzywa. Czy można to zrobić z
warzywami surowymi (wolałabym), czy powinnam blanszować lub podgotować je
wcześniej?
Chodzi mi głównie o brokuły i pomidory (może również szparagi)
Poradźcie!

[b_a_l_b_i_n_k_a]

Brokuły i szparagi warto podgotować, pomidorów nie trzeba.

[Gość: e.]

Dziękuję!

[roseanne]

brokula bym blanszowala
szparagow i pomidorow nie

pory, kalafior tez podgotowuje

marchewki, buraki ,cebule nie gotuje, ale czas pieczenia jest dosc dlugi

[b_a_l_b_i_n_k_a]

Wszystko fajnie dopóki się nie zapieka pod beszamelem :-) Wtedy nawet pomidory
zdarza mi się sparzać.

jesli cykorie

[jo.hanna]

pod beszamelem to bez blanszowania, ale wtedy beszamel musi byc bardzo gesty,
gdyz cykoria puszcza duzo soku