Pulpety bez bułki namoczonej?

[cosmolinka]

Jak mam zrobić pulpety jak nie mam bułki? Dodać tartą? Ale twarde wtedy mi
wychodzą, ktoś może coś poradzić?

[Gość: Xena]

Mozesz dodac namoczony chleb lub wiecej jajek .

[ba_nita]

Jeżeli robisz w sosie to nie musisz dodawać wcale. Do zagęszczonego sosu delikatnie wkładasz kulki mięsne obtoczone w mące i na bardzo małym ogniu gotujesz. Możesz dodać do masy mięsnej ugotowany ryż (zmielony po ugotowaniu) lub kaszę mannę/manną?.Wtedy będą się nadawały nawet do smażenia.

[Gość: katja_79]

Pulpety nie wymagają bułki, można odrobinkę tartej. Potem je podsmaż aby
złapały kolor i następ;nie obgotuj w wodzie z vegetą. Tą wodę możesz zużyć jako
bazę do sosu.

[Gość: wsuwka]

Ja w takich sytuacjach dodaję kaszę mannnę i są super.

[jagoda85]

Nigdy do pulpetów nie daję żadnej bułki, ani innych tam chlebów. Owszem dodaję
cebulę, czosnek i różne przyprawy. Robię małe kuleczki i wrzucam to na gotujący
się wywar, np. jarzynowy, można na mięsny. Gotuję parę minut po wypłynięciu i
koniec. Potem na wywarze, w którym gotowały się pulpety robię sos, i to
wszystko. W żadnym wypadku nie obsmażam pulpetów. Dla mnie są one dietetyczne,
a obsmażone? no coż każdy robi jak lubi, dla mnie moja wersja jest bardzo dobra.

[cosmolinka]

Dzięki za podpowiedzi. Zrobiłam z kaszą manną i wyszły super :)))

[Gość: asia261]

ach, zachciało mi sie takich pulpecików:-) a jaki sosik pasuje do pulpetów i jak sie go robi?

[ba_nita]

Gość portalu: asia261 napisał(a):

> ach, zachciało mi sie takich pulpecików:-) a jaki sosik pasuje do pulpetów i ja
> k sie go robi?
Prawie ażdy sos gorący pasuje. Koperkowy, beszamel, cytrynowy, grzybowy, pieczarkowy...wybierz sobie jakiś:
kuchnia.gery.pl/cms/index.php?id=26