Gość: zuza IP: *.demon.co.uk 05.06.06, 22:09 dodajecie jajo do ciasta pierogowego??? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
pinkink Re: pierogi???????? 05.06.06, 22:30 Gość portalu: zuza napisał(a): > dodajecie jajo do ciasta pierogowego??? Mozna z jajkiem. Mozna bez. A jeszcze lepiej--kupic gotowe kolka. Widze, ze piszesz z Wysp. Czy nie lepiej byloby rozejrzec sie za jakims sklepem z chinskim zarciem i kupic gotowe kolka pierogowe? Pol roboty z glowy. Poszukaj takich grubszych, bardziej miesistych, bo te cieniutkie moga Ci popekac. Smarujesz brzeg koleczka cieniutko woda i zlepiasz. Odpowiedz Link Zgłoś
twojamiska Re: pierogi???????? 05.06.06, 22:34 nie nie będzie takie twarde-mam na myśli ciasto Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: a Re: pierogi???????? IP: *.demon.co.uk 05.06.06, 22:41 znaczy co? z jajkiem? Odpowiedz Link Zgłoś
hana_bi Re: pierogi???????? 05.06.06, 22:44 nie daje bez jaja jest b. dobre to po co dawac? :) tylko mąka i ciepła woda, ew. ciutka oleju Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: zuza Re: pierogi???????? IP: *.demon.co.uk 05.06.06, 22:53 a jakie proporcje?tak mniej wiecej chociaz?? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: EB Re: pierogi???????? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 06.06.06, 15:23 mąkę pszenną wsypuję do dużej miski. w mące robię dołeczek i wlewam tam wrzątek (zaparzam mąkę)... wtedy natychmiast zagniatam ciasto. trzeba troszeczkę uważać, żeby się nie poparzyć, chociaż po połączeniu z mąką całość nie jest już gorąca... ugniecione ciasto musi być elastyczne i nie przyklejać się do rąk i miski. aby złapać właściwe proporcje można w trakcie zagniatania dolewać wody lub dosypywać mąki (trudno mi określić konkretne proporcje). z tak przygotowanego ciasta wychodzą doskonale miękkie i sprężyste pierogi. my z siostrą robimy "pierogowe soboty". lepimy wtedy pierogi z 2-3kg mąki, do tego przygotowujemy z 4 farsze i pijemy sobie winko :):). pierogi zamrażamy (najpierw dobrze jest je ułożyć pojedynczą warstwą w szufladzie zamrażarki, a gdy zamarzną wrzucić do woreczków, wtedy się nie sklejają). po takiej sobocie pierogi są na dłużej, kuchnia raz jest do sprzątania, no a przy okazji miłe babskie spotkanie :):). Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: emka Re: pierogi???????? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.06.06, 15:51 ...tylko pozazdrościć! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: stara ale jara Re: pierogi???????? IP: *.t16.ds.pwr.wroc.pl 06.06.06, 15:23 jak ktos się pyta o proporcje do ciasta na pierogi albo pizzę to wymiękam....nie ma takich :) Odpowiedz Link Zgłoś