Gość: GP-S
IP: *.crowley.pl
09.06.06, 12:20
W dzisiejszym dodatku do GW w Trójmieście jest ciekawy przepis (moim zdaniem).
W sezonie truskawkowym wart wypróbowania.A może w innych miastach też się
ukazał? Autorką jest Agnieszka Grochowską.
Należy upiec biszkopt i gdy wystygnie,przekroić poziomo na pół.Dużą okrągłą
miskę wykładamy biszkoptem.Zboku ciasta można wyciąć trójkąt-pozwoli to bez
zakładek dopasować warstwę biszkoptu do wnętrza miski.Do naczynia wyłożonego
ciastem wlewamy słodką śmietankę zmiksowaną z truskawkami,cukrem,cukrem
waniliowym i rozpuszczoną żelatyną.(ilość zelatyny musi odpowiadać
objętości).Do masy dodajemy kilka dojrzałych pokrojonych truskawek.Deser
szczelnie przykrywamy pozostałymi kawałkami biszkoptu i schładzamy w
lodówce.Gdy galaretka stężeje wyspę wyjmujemy z miski,jej powierzchnię
zostawiamy w stanie surowym lub dekorujemy.
