Pasta sezamowa

[Gość: Maja]

Przywiozłam z Turcji pastę sezamową, w słoiku, o raczej płynnej
konsystencji... Kupiłam ją raczej z ciekawości... ale nie mam pojęcia, do
czego mogę ją wykorzystać! Nie chciałabym, żeby się przeterminowała,
doradźcie, proszę!

Tahini

[doris-ek]

Do hummus i baba ghanoush.
Pierwsze to pasta do chleba pita z ciecierzycy, pasty sezamowej, soku cytrynowego i przypraw (kminu,
chili i czasami czosnku badz cebulki).
Jezeli zastapisz ciecierzyce bobem to otrzymasz danie arabskie "ful".
Druga pasta z miksowanego pieczonego baklazana i tahini. Podobne przyprawy so do hummusa do
ktorego mozesz dodaz innych skladnikow (np: papryka z grilla)
www.completerecipes.com/5717.htm
Moje ulubione danie to pasta sezamowa, pasta z czarnych oliwek wymieszane i nalozone na pita,
zapieczone i posypane oregano/pietruszka jako chlebek do salatki tabuleh.


en.wikipedia.org/wiki/Tahini

Poprzeglądaj te wątki:

[cipcipkurka]

szukaj.gazeta.pl/szukaj/0,52001.html
Powinno się coś znaleźć, co Cię zainteresuje.