Mąka z pełnego przemiału

[Gość: Matylda]

Co można zrobić z pszennej mąki z pełnego przemiału, może jakieś naleśniki
albo placuszki lub kluseczki? Mam takiej trochę i chciałabym jakoś
wykorzystać.

[podyanty]

Wszystko. Ja czesto uzywam takiej maki do nalesnikow i ciasta na pizze. Jezeli jest z bardzo gubego
przemialu mozesz zmieszac pol na pol ze zwykla maka.

[lakimi]

przed chwila jadlam gofry z takiej maki, sa swietnie! od jakiegos czasu uzywam
tylko maki pp do wypiekow i makaronow z takiej maki wyprodukowanych. z poczatku
smak potraw wydal mi sie dziwny, ale z czasem przyzwyczailam sie. podobnie jak
pierwsza herbata bez cukru byla niesmaczna, a po kilku latach nie wyobrazam
sobie wypicia jej nawet z odrobina cukru.

przepis na gofry (w zgodzie z dieta montignaca):
2 szklanki maki pp
2 lyzeczki proszku do pieczenia
125 ml mleka 0% (ja dodaje nieco wiecej, gdy ciasto jest zbyt geste)
200 ml wody gazowanej
2 bialka

wymieszac skladniki (bez bialek),
ubic piane, dodac do masy,
odstawic na kilka minut.
rozgrzac gofrownice, nalozyc porcje ciasta,
piec 6 min.
na mojej gofrownicy wychodzi 6 szt gofrow, czasem 7.
mozna plytki posmarowac odrobina oleju przed pierwszym pieczeniem.
podawac na slodko lub slono.
mozna mrozic.

sadze, ze mozna byloby z tego przepisu usmazyc rowniez placuszki na patelni.
smacznego!

[Gość: Matylda]

Dziękuję za przepis. Właśnie chodzi mi o mąkę pp pod kątem diety Montignaca.
Jeśli masz jakieś inne przepisy to bardzo o nie proszę. Jeśli stosujesz tę
metodę to powiedz mi jak należy traktować glukozę, wolno jeść czy nie? W
sklepach są różne soki i dżemy ale z syropem glukozowo - fruktozowym. Nie wiem
czy się nadają.

[skarolina]

Glukoza i syrop glukozowo-fruktozowy odpada.
Sama fruktoza jest dozwolona.
Są do kupienia dżemy Dietto produkowane przez Sante, te są z fruktozą i są
dozwolone, tak samo jak bezcukrowe konfitury Materne.

[Gość: Pysia]

Tu podałam
www.sys21.de/viewtopic.php?t=14422