wedzone ryby

[Gość: kluba1]

czy jecie w takiej postaci z pieczywem czy macie jakies przepisy na potrawy z
wedzonych ryb - roznych !

[Gość: kaska]

ja najb lubie wedzona rybe wymieszana z bialym, tlustym serem plus troche
oliwy, czosnek i zielona pietruszka! Taka pasta. Pameitam, ze keidys nazywalo
sie to awanturka ale zamiast sera byla bryndza. Ale to dotyczy glownie makreli
i niekiedy lososia (w kawalku). Bo ejsli kupie kawalek wedzonego wegorza, to go
pozeram w calosci;-)

[Gość: Aga]

Moja mama robi taką pastę (najczęściej z wędzonej makreli): obrana z ości
makrela i serek topiony zmiksowane razem. Nie mogę sobie przypomnieć czy jest
tam jeszcze jakiś składnik, ale chyba nie - ewentualnie szczypiorek do
posypania pasty na kromce chleba

[Gość: Huanna]

Ja osobiście najbardziej lubie pstrąga wędzonego. Łosoś czy makrela sa troche
za tłuste.
Czesto rybke klade na kanapki w takiej postaci:
bułke grahamke smaruje maselkiem smaruje sosem do spagetti Uncle Beans na to
klade pokrojone w plastry pieczarki, ogorki konserwowe, cebulke i duzo pstrąga,
kanapke wkladam do piekarnika i zapiekam kilka minut
pyyyycha! :)

[Gość: kaska]

Gość portalu: Huanna napisał(a):

> Ja osobiście najbardziej lubie pstrąga wędzonego. Łosoś czy makrela sa troche
> za tłuste.
> Czesto rybke klade na kanapki w takiej postaci:
> bułke grahamke smaruje maselkiem smaruje sosem do spagetti Uncle Beans na to
> klade pokrojone w plastry pieczarki, ogorki konserwowe, cebulke i duzo
pstrąga,
> kanapke wkladam do piekarnika i zapiekam kilka minut
> pyyyycha! :)

To brzmi fajnie: 35 - 40 wędzonych filetów z pstrągów
4 kromki chleba pełnoziarnistego
2 dag masła roślinnego
3/4 szklanki kefiru lub zsiadłego mleka
2 łyżki tartego chrzanu
łyżka soku z cytryny
2 ziarenka jałowca
kilka liści sałaty
sól, pieprz
Kefir lub zsiadłe mleko starannie wymieszać z chrzanem, sokiem z cytryny,
zmiażdżonymi ziarenkami jałowca i pozostałymi przyprawami.
Na kromkach chleba posmarowanych cienko masłem ułożyć liście sałaty, a na nich
filety polane sosem chrzanowym.

[Gość: Maria]

Sałatka z wędzonej ryby i ryżu
2 średnie wędzone ryby [dorsz, makrela]. szklanka ryżu ugotowanego na sypko, 2
jaja na twardo, średnia cebula [najlepiej szalotka], łyżka posiekanego
szczypiorku, mały słoik majonezu, sól, pieprz i sok z cytryny do smaku
Rybę obrać ze skóry i ości, rozdrobnić. Jajka obrać i pokroić w kostkę. Rybę,
jaja, cebulę i majonez dodać do ryżu, doprawić solą, pieprzem i sokiem z
cytryny, obsypać posiekanym szczypiorkiem. Całość dobrze wymieszać, udekorować
marynowaną papryką lub pomidorami.
Z pozdr. - Maria

[bu]

Makrelę obrać ze skóry i ości, podzielić na kawałki. Dodać pokrojoną w drobną
kostkę cebulę i ogórek, posiekaną zieleninę, olej, musztardę i przyprawy.
Wszystko dokładnie wymieszać. Porcje sałatki podawać na liściach sałaty lub na
grzankach z pieczywa tostowego

[Gość: kluba1]

Dziekuje wszystkim za bardzo interesujace przepisy !! :-)))

[aniutek]

swietna jest ryba wedzona jako dodatek do salaty / jak nicea zamiast tunczyka makrela /
albo pasta = 2 jajka na twardo, poszatkowany ogorek kiszony lub konserwowy, dymka,
lycha majonezu , wszystko polaczyc z makrela i zajadac na kawaku ciemnego chleba.
albo na przyjecie zrobic piekny polmisek z roznych ryb wedzonych /"kraina tysiaca jezior "/
jakies marynaty, dobry chleb , obok maslo i..... zmrozona wodka w kieliszku.

hmmmm swieza makrela nie jest zla :)