zamrażanie owoców

[Gość: Aniaktóraś]

Czy oprócz umycia i osuszenia owoców trzeba coś jeszcze z nimi zrobić przed
zamrożeniem ? Czy owoce pestkowe drylować ? z góry dzięki.

[Gość: kmxc]

Hej
ruskawki: wyszypułkować.
Ja zawsze dzielę na tzw dwie mrożonki:
1 - ładne truskawki w całości i
2 - truskawki troszkę gorsze, tzn poobkrawane z "gliźwiących się" kawałków i te
będa przeznaczone na jakieś miksy, koktajle, etc.
Wiśnie, śliwki, czereśnie - drylowane koniecznie, bo po rozmrożeniu będą
zbyt...hmm... "wiotkie" by je drylować.
Tak mi się zdaje ale ja w kuchni jestem dopiero kuchcikiem :-)))

Krzych