Kalafior.........

[Gość: Raviador]

Jak gotować aby zachował swój biały kolor i ładnie pachniał, a najważniejsze
jak pozbyć sie małych pełzających mieszkanców ;). Oczywiście zawsze dokładnie
go płucze ale nie chcę wiecznie rozkładać go na częsci pierwsze..........

[momas]

Spróbuj zamocazyć go w wodzie z octem bądź kwaskiem cytrynowym.
Zieloni mieszkańcy powinni w pośpiechu opuścić swoje lokum,....

[Gość: Matylda]

Ocet i kwasek cytrynowy mogą zakwasć kalafiora, przez co potem będzie odębiały.
Jako odstraszacza proponuję użyć mocno posolonej wody i potrzymać w niej
kalafiora z 10 minut. Potem opłukać i już normalnie gotować.

[chihiro2]

O rany, nigdy nie widzialam robakow w kalafiorze!
Co do gotowania - radze gotowac na parze. ja tak gotuje od lat, wszystko
wyglada lepiej, smakuje lepiej i wiekszosc skladnikow odzywczych jest
zachowanych.

[ba_nita]

chihiro2 napisała:

> O rany, nigdy nie widzialam robakow w kalafiorze!
> Co do gotowania - radze gotowac na parze. ja tak gotuje od lat, wszystko
> wyglada lepiej, smakuje lepiej i wiekszosc skladnikow odzywczych jest
> zachowanych.
Fakt...gorzej gdy gotuje się zupę,ale 2-3 łyżki na parę litrów wody i jednego kalafiora a potem wypłukanie go (dla wrażliwszych przelanie wrzątkiem) smaku nie zmieni.

[Gość: Matylda]

No to miałaś szczęście! W kalafiorze możesz znaleść nie tylko mszyce ale też
takie zielone glizdy na pół palca a jak masz więcej szczęścia to nawet ślimaka.
Ps. a czy widziałaś robale w kwaśnych wiśniach? bo ja tak.

[ana_em]

A ja mam wazne pytanko, kiedys wyczytalam ze mozna dodac cos do wody podczas
gotowania kalafiora aby on nie wydzielał tego zapachu,nie wiem co to
bylo...moze wiecie co dodac aby pozbyc sie tego zapachu?????

Mleko n/t

[Gość: eia]

[egraa]

Kromka chleba dodana do gotowania zdecydowanie niweluje kalafiorowy zapach.
Fakt - chleb sie rozgotowuje i może być z nim potem problem, ale można np. w
gazę go...