Chłodnik bazyliowy

[czandri]

Czy może ktoś zna przepis na chłodnik bazyliowy?. Będę wdzięczna za podanie
przepisu :)

[blacksecret]

Ja robię coś takiego, ale to mój wymysł, więc nie wiem czy podejdzie...
podsmażam cebulkę pokrojoną w cienkie piórka, zalewam bulionem, dodaję dużo
posiekanej bazylii, zagotowuję, do tego serek topiony albo serek feta i tyle,
czekać aż wystygnie ... to taka wersja najprostsza, mogę podać inne.

[czandri]

Musi być pyszne.
Ale mi chodzi raczej o taki chłodnik na kefirze np.

[blacksecret]

Kefir, jogurt czy śmietanę jogurtową wymieszaj z pęczkiem drobno pokrojonej
bazylii, dodaj zmiażdzony ząbek czosnku (jeśli lubisz) no i jajko na twardo,
robię też chłodnik ogórkowo (świeży ogórek)- bazyliowy (choć bazylia na ogół z
pomidorami się kojarzy), też dobry.

[Gość: marghe_72]

do chłodnika zaproponowanego przez blacksecret (tego z kefiru) dodałabym
cytrynę :)
i podkorjinego w kostkę (pozbawionego pestek i skóry) pomidora

[momas]

Czy to ma być chłodnik z samej bazylii czy inne warzywa też wchodzą w grę? bo
mi sie kojarzy chłodnik cukiniowo-bazyliowy i pomidorowo-bazyliowy...

[linn_linn]

Mnie tez sie wydaje, ze z samej bazylii raczej nie ma. Z bazylia i pomidorami,
papryka czy cukinia bywaja.