ogórki w curry na zimę

[Gość: malinka]

Próbowaliście? Ja zrobiłam pierwszy raz 3 słoiczki na spróbowanie i muszę przyznać że pyszne. Napewno dorobię na zimę.

[Gość: Pysia]

Podaj przepis proszę.

[zastepowa]

[Gość: malinka]

przepraszam że tak długo :) oto przepis:


2,5 kg ogórków
4 cebule

Zalewa:
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki octu
2 łyżki curry w proszku
2 łyżki soli
2 łyżki gorczycy
2 szklanki gorącej wody

Ogórki obrać ze skórki, zetrzeć w plasterki. Cebulę obrać, pokroić w plasterki. Włożyć do miski, zalać gorącą zalewą na 24 godziny. Następnie wkładać do słoików razem z zalewą i pasteryzować ok. 10 min. Gorące układać zakrętką na dół. Ja robiłam z tego przepisu ale znalazłam jeszcze drugi:

2-3 kg ogórków
liście selera
cebula
ziarna gorczycy

Zalewa:
1l wody
1,5 szklanki octu
1,5 łyżki soli
3 szklanki cukru
20g Curry w proszku

Składniki zalewy zagotować. Do każdego słoika włożyć pokrojone w plasterki ogórki ze skórą, 1 liść selera, 1 plaster cebuli i kilka ziaren gorczycy. Gorącą zalewą zalać ogórki, słoiki zamknąć i pasteryzować 5 minut.

[Gość: gosc]

robie co roku i sa pychota!!! w słoikach po dzemie, bardzo smakuja pod wódeczke.

[zastepowa]

dziękuję, na pewno spróbuję.