Jak wzbogacić zupki chińskie?

[Gość: basia]

Czy trzeba jedynie trzymać się przepisu na opakowaniu, czy można wyczarować z
nich kulinarne cudeńka?

[lady]

Za studenckich czasów wrzucałam do nich (zupek, nie czasów..) kukurydzę, starty
żółty ser i dużo szczypiorku. Całkiem jadalne to było.

[gosiowo]

kleks smietany, serek topiony, starty zolty ser, posiekane ziola, koncentrat
pomidorowy, groszek konserwowy, zblanszowane lub gotowane warzywa, podsmazona
wedlina, jajko na twardo...wiecej grzechow nie pamietam :)

[Gość: kaska]

ja zawsze walilam duzo sera, najchetniej plesniowego. Dopoki nie przeczytalam
na opakowaniu ile ta mizerna, wydawaloby sie, zupka ma kalorii. Zreszta jadalam
je wylacznie dla makaronu bo i takw szystkie smakuja jak jedna. Ten sam smak! A
makaron taki juz mozna kupic.

[Gość: mash]

a ja zupke wzbogacalem chlebem w wersji "dla akademików" Chleb ten
charakteryzowala niska cena, a także fakt, iż po kilku godzinach od zakupu
sluzyl jako sucharki. :) Dodam, iż do zupki nie wrzucalem nic oprocz makaronu -
chleb sluzyl jako przegryzka, drugie danie czy jak kto woli :) podwieczorek :)

[Gość: sabna]

Ale makaron kupowany oddzielnie wychodzi kilka razy drożej niz w zupkach o
dziwo. Ja podjadałam ten makaron jako czipsy :)
Pozdrawiam

[Gość: Inka]

Dodać do niej jakieś owoce morza; łososia, czy krewetki itp. Na koniec wlać do
niej rozbełtane jajko, by się pościnało w nitki, można też zagęścic mąką
ziemniaczaną. W jednym i w drugim wypadku otrzymuje się typową zupkę z
wiekszości chińskich restauracji. :)Aha, jeszcze można dodać kiełki soi, czy
pędy bambusa.
Czasami też dolewałam do niej sos chiński Knorra.

WYWAL TO ŚWIŃSTWO DO WC!!!

[Gość: kika]

albo poczestuj ..tesciową
zupki chińskie to tzw. zywnośc wysoce przetworzona + ogrom glutaminianu sodu
razem WIELKA BOMBA NOWOTWOROWA
szkodza bardziej na przwód pokarmowy (rak żoładka, jelita grubego, trzustki)
niz papierosy

[misiunia2]

Czy mozesz podac skad masz takie informacje? Moze jakis link... Wiadomo, ze
przetworzona zywnosc itd, ale mi wydawalo sie, ze w torebeczce sa raczej po
prostu przyprawy, tego tluszczyku z drugiej torebeczki bralam troszke lub w
ogole a makaron - jak makaron - chyba nie jest rakotworczy:) Ciekawa tez jestem
w jakich dawkach ten glutaminian sodu ma dzialanie nowotworowe? Czy rowniez
wtedy kiedy zupki chinskie traktuje sie jak urozmaicenie jadlospisu (czyli
powiedzmy raz w miesiacu)? A do opisanej salatki mozna uzyc wiecej przyprawy 5
smakow i imbiru (mniam mniam! :) a z przypraw z zupek zrezygnowac!

[Gość: kika]

ja to wiem z paru artykułów naukowych (ale w prasie, nie na necie) oraz z
książek o zywieniu
O ile dobrze pamietam, to Newsweek kilka m-cy temu publikował artykuły o
kilkakrotnie przekroczonych granicach dopuszczalniści zawartości jakiegoś
składnika chem. który wytwarza się podczas obróbki w bardzo wysokich
temperaturach żywności typu: chipsy, płatki sniadaniowe, pieczywo chrupkie,
wszelka żywność typu instant (czyli taka jak makarony w zupkach chinskich - że
wystarczy zalac wodą ciepłą).
Ten składnik jest silnie rakotwórczy.
Niesamowity wzrost ilości przypadków nowotwórów przewodu pokarmowego
(szczególnie jelita grubego) wsród ludnosci duzych aglomeracji ma własnie
związek z niewłasciwym odzywianiem się zywnościa wysokoprzetworzoną. Do tego
dochodzą b. szkodliwe konserwanty, barwniki (szczególnie dot. to wędlin i
napojów) oraz własnie uzaleznienie wręcz od smaku glutamianu sodu (bez vegety,
kosteczki Knorra czy maggi - wiekszość z nas nie czuje smaku potrawy - a
własnie glut.sod.)
Coraz czesciej się mówi o powrocie do odzywiania się prostymi produktami,
takimi któe pochodza z naszej szerokości geograficznej: buraki, kapusta, seler,
jabłka, agrest, porzeczka itd.
Masło zamiast margaryny
smalec zamiast oleju
jabłko zamiast pomarańczy
kompot zamiast soku z kartonu
Okazuje się tez że wszelkie reklamowane jako b. zdrowe jogurty, serki itp. to
paskudztwo nafaszerowanie: mlekiem w proszku i cukrem (a to mieszanka
niestrawna dla więkzości żołądków)
Różowa szyneczka w 40-50% zawiera substancje "niemięsne" (dlatego
czasem ...świeci w ciemnościach)
Oj...najlepiej podpytać nasze babcie i prababcie o to co kiedy jeść albo
poczytać np. ksiązeczki Ojca Grande ( dietetyka z zakonu ojców bonifatów)

Popieram...

[hania_76]

Link z artykułem o właściwościach glutaminianu sodu:

216.239.53.100/search?q=cache:E9eTyEKHawMC:www.pfm.pl/u235/navi/184300/back/184276+Glutaminian+sodu&hl
=en&ie=UTF-8

Od jakiegoś czasu unikam jak ognia wszelkich zupek w proszku, dań na zawołanie
i temu podobnych cudów. Wyjątek: ekologiczny bulion z warzyw w proszku. Składa
się wyłącznie z suszonych warzyw. Można z niego wyczarowywać prawdziwe cuda
kulinarne bez trucia się chemią. Słoik, na którym można ugotować zupę dla pułku
wygłodniałego wojska kosztuje około 1,90 zł. Serdecznie polecam.

[Gość: Inka]

Jakiej firmy jest ten bulion? Czy można go kupić w zwykłym markecie?

[hania_76]

Gość portalu: Inka napisał(a):

> Jakiej firmy jest ten bulion? Czy można go kupić w zwykłym markecie?

Firmę muszę sprawdzić w domu. Pewnie jest w supermarketach, ja kupuję w
większym sklepie osiedlowym - stoi sobie na półce ze zdrową żywnością. Nazywa
się po prostu bulion warzywny.

Do Inki jescze raz

[hania_76]

Gość portalu: Inka napisał(a):

> Jakiej firmy jest ten bulion? Czy można go kupić w zwykłym markecie?

Inko, sprawdziłam - firma Drobdar (żółty owal z czerwonym kogutem i czerwonym
napisem). Na etykietce fotografia kokilki z bulionem i napis Bulion
Wegetariański. Naprawdę serdecznie polecam jako alternatywę dla kostek
rosołowych i chińskich zupek.

[Gość: Inka]

Dziękuję bardzo. Bo co jak co, ale często zupy gotowane na samych jarzynach
jakoś mają dla mnie zbyt wodnisty smak. Nie wiem, może źle je robię? Ale wolę
dodać jakiś kostkowy smak.

zamiast kostki rosołowej

[Gość: kika]

znalazłam sposób na smak kostki rosołowej!!!
żeby zupa miała to CÓŚ w sobie (smak), zamiast kostek, maggi czy wegety
daję ..starty żółty ser (najepszy to parmezan) ale zwykły tez może być
do zup typu kapusniak, grochowa, żur (tych cięzszych) - łyzkę smalcowej
cebulki (zmielona przez maszynkę cebula podsmazona na smalcu)
a z rosołu ..zrezygnowałam, bo to ponośc straszna trucizna (choc smaczna)

[alluette]

Można zrobić z nich sałatkę- pokruszony makaron zalać mniejszą ilością wody niż
w przepisie, tak żeby wchłoną całą wodę. Jak ostygnie, dodawać do niego
wszystko wg uznania- kukurydzę, groszek, paprykę lub inne dowolne warzywka,
pokrojone parówki, smażonego kurczaka, pokrojony w kostkę żółty ser, itd...
Całość doprawić majonezem- pychotka!

[Gość: goldi]

Te zupki przede sa wszytskim sa wietnamskie a nie chinskie to jest znaczna
roznica.Zeby byly bardziej azjatyckie mozna dodac grzyby mun,kielki soi lub
fasoli mung,sos rybny lub z krewetek czy kalmarow,roznego rodzaju sosy
sojowe,olej sezamowy,pedy bambusa,grubo posiekany szczypior,suszone glony
morskie,imbir,czosnek,bialko z jajka,ktore po scieciu trzeba rozmieszac,roznego
rodzaju azjatyckie sosy chili z czosnkiem,imbirem,krewetkami,sos ostrygowy
itp.Mozliwosci sa ogromne tylko sama musisz wiedziec czy ma to byc zupa o
azjatyckim smaku czy rosol babuni,bo te wczesniejsze pomysly,ktore tu
otrzymalas czynia z tej zupki wlasnie jakas typowo Polska zupe.Wszystkie
dodatki i skladniki otrzymasz np.w sklepach sieci BOMI lub PIOTR I PAWEL.

[Gość: Maria]

Jak Wy możecie takie świństwa jeść. Tam jest bardzo dużo konserwantów i jako
takie bardzo są dla zdrowia szkodliwe. Poza tym jako żywność wysoko
przetworzona też nie jest zdrowa. Brrrr
Maria

[Gość: Jola]

Ale jak się doda kiełki fasolki mung,szczypiorek to ma się wrazenie, że je się
zdrowo. Moim zdaniem samemu mozna taką zupkę stworzyć, i bez glutaminianu! We
wszystkich gotowych zupkach, rosołkach, sosikach jest ten przesmaczny dodatek,
życzę wszystkim , aby więcej czasu poświęcali na przygotowywanie sobie potraw,
bo na lekarza to mogą nie zarobić- oszczędzając na jedzeniu oczywiście.