Mrożone grzyny

[werner_holt74]

Czy w ogole można mrozić grzyby ? Gownie chodzi mi o wykorzystanie pozniej
grzynow do jajecznicy czy innej zapiekanki .

Pozdrawiam.

[maialina1]

Mozna mrozic, jak najbardziej, i sa pyszne!

można, można...

[nchyb]

i takie mrożone grzyby sa idealna na czas bezgrzybia...

[agamamaoli]

Czy trzeba je wcześniej zblanszować jak warzywa przed mrożeniem, czy takie
nieumyte zapiaszczone mrozić?>
A

[maialina1]

Nie, bo jesli zblanszujesz to namokna i potem nie bedziesz mogla ich rozdzielic.
Ja przed zamrozeniem tylko czyszcze.
Niektorzy tez delikatnie obsypuja maka zeby sie nie zlepialy, ale ja nie probowalam.

[werner_holt74]

Dziękuję za cenną uwagę , chyba umyłbym je wpierw a dopiero pozniej zamroził .

Pozdrawiam

[maialina1]

Nie, wlasnie nie wolno myc, ani w ogole moczyc :)
Tylko oczyscic, nozykiem na przyklad.
Jesli zbierales na piaszczystym terenie, to troche w nich bedzie potem piachu,
ale to nic nie szkodzi, wymyjesz go tuz przed przygotowaniem potrawy. Do
zamrozenia nie musza isc idealnie czyste :)
Pozdrawiam, i zycze milego mrozenia :))

[zielonka16]

ja nie blanszuje ,ale staram sie "odpiaszczyć.Pozdrawiam

[billy.the.kid]

regularnie używam takich grzybków. w hurcie kosztują 10zł/kg.podgrzybki.

[nchyb]

ja również odpiaszczam, nie blanszuję...

[jagoda85]

Ja tam zawsze obgotowywuję w wodzie z solą, albo obsmażam na patelni. Zimą jak
znalazł do jajecznicy, zapiekanek, zup, sosów. Pychotka.

[Gość: Dorna]

Grzyby przed mrożeniem TRZEBA ugotować w dobrze osolonej wodzie.

[maialina1]

Dlaczego TRZEBA?
Ja nie gotuje i sa swietne!!
Co wiecej, nie tylko uwazam ze nie trzeba, ale nawet ze nie mozna, bo inaczej
traca ksztalt i sie lepia.

[wujek.sam]

Do jajecznicy to polecam.........purchawki :0 idealnie sie nadaja!! Ja dzisiaj
robilem, taka kolacje i zyje. A co do mrozenia grzybow, to tez zalezy, ktore np,
rydze nadaja sie idealnie, ale z reguly mozna mrozic!

[maialina1]

Znaczy... kurki, chciales powiedziec. .. Bo z tego co mi wiadomo rydze w Polsce
wyginely i ostatnie egzemplarze sa objete ochrona.
Za to kurki spotyka sie powszechnie.

[agamamaoli]

Widziałam wczoraj rydze na bazarku w w-wie 25zł/kg A

[jagoda85]

W Małopolsce rydzów, a rydzów, jeśli wogóle jest wysyp grzybów. Skąd masz
informacje, że są pod ochroną, podaj źródło.

[maialina1]

Nie ma zrodla, tak slyszalam, rozni ludzie tak mowia, to powtarzam.
Moze sie myle.
Jesli rydzow jest mnostwo i mozna je zbierac, to tym lepiej.
Ja myslalam ze sa na wyginieciu.