Kurki

[Gość: anka874]

Witam,
czy ktoś mógłby mi napisać czy kurki wystarczy umyć i zblanszować, czy jakoś
inaczej się je czyśći,tak w ogóle to chciałabym je dodać do zupy ostatnio w
knajpie jadłam pyszny rosołek z pulpetami i kurkami i chciałabym sama
spróbować zrobić.
Pozdrawiam
Ania

mozesz krótko opłukac kurki pod strumieniem ! wody

[jacek1f]

Jak masz bulion gotowy, to kurki na oliwie poddusszasz z cebula jakies 5 minut -
do odparowania płyny co sie pojawi, potem to zalewasz bulionem.
Mozesz dodac ziemniaki w kosteczke.
25-30 minut gotowania i ... juz.

[Gość: anka874]

Dzięki serdeczne.

[Gość: lu]

Specjalisci od grzybow twierdza, ze najlepiej w ogole ich nie myc, bo chlona
wode jak gabka i traca aromat. Najlepiej oskrobac trzon z ziemi a potem
pedzelkiem (moze byc najzwyklejszy do malowania) dokladnie wyczyscic z piasku.
Sama przyznam, ze jeszcze tak nie robilam, ale chyba warto.

:-) może warto, ale czy pamiętasz pół kg kurek?! :

[jacek1f]

:-)))

Tu więcej o kurkach,

[cipcipkurka]

z ilustracjami:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=45756309

[hania55]

Nie trzeba blanszować. Najpierw zostawić choć na 15 minut w misce z zimną wodą,
a potem starannie opłukać pod bieżącą wodą. Zostawić, żeby trochę obeschły i
już.