cannelloni ze szpinakiem

[Gość: ewKa]

jak sie robi??? może ktoś wie?? szczegolnie chodzi mi o ten farsz do srodka;
czy moze byc szpinak mrozony i czy ma byc bardzo rozdrobniony jak z hortexu
czy dowolnej firmy(przewaznie sa po prostu zamrozone raczej cale liście)
podpowiedzcie prosze
pozdr, ewa

[Gość: maro]

To proste danie. Dwa opakowania mrozonego szpinaku - rozmrażamy. Wkładamy do
gara i gotujemy odaprowując. Potem dodajemy czosnek (duzo), serek (twarog,
homo, ricotta - obojetne), kilka lyżek bulki tartej do zagęszczenia. Mieszamy,
przyprawiamy i tym farszem nadziewamy lekko obogotwany makaron canelloni. Potem
do piekarnika - i albo posypujemy serem, albo zalewamy sosem beszamelowym. Albo
po wyjęciu spieczonych canneloni podlewamy jest sosem tymiankowym (puszka
pomidorów wloskich, czosnek i tymianek). Do tego wino polwytrwne i niebo w
gebie.

[Gość: ewKa]

serdecznie dziekuje za pomoc; pomysł na takie danko "chodził" za mna od kilku
dni - ale "ciężarówki" tak czasami mają:-)))))))
pozdrawiam
ewa

[hania_76]

Może być szpinak mrożony z Hortexu - trzeba go tylko dobrze osączyć z wody na
sitku po ugotowaniu. Przyprawia się go, tak jak kto lubi - ja dodaję dużo
czosnku, sól i pieprz. Czasami mieszam szpinak z duszonymi pieczarkami.
Nadziewam rurki, układam je w wysmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym,
polewam sosem pomidorowym (latem ze świeżych pomidorów, zimą z puszkowych)i
zapiekam. Kilka minut przed przewidzianym na opakowaniu czasem zapiekania
kładę na wierzch beszamel i mozarellę i wkładam z powrotem do piekarnika.
Tarty parmezan albo grana padano podaję oddzielnie, żeby każdy przyprawił
sobie tak jak lubi.

[Gość: Acha]

Jadłam to danie w sobotę w Cherubino w Krakowie i jestem trochę rozczarowana-
było mdłe.