placki ziemniaczane

[Gość: Tomek]

Troche wstyd przyznac , ale nie wiem jak sie robi placki ziemniaczane :(.
Czy ktos moglby dac mi przepis. BYm byl bardzo wdzieczny. domyslam sie , ze
sciera sie ziemniaki na miazge ale co dalej ???
Moze prz okazji ktos moglby napisac z czym te placki mozna zjesc. U mnie w
domu pamietam , ze sie jadlo z cukrem :)
Dziekuje i pozdrawiam

[Gość: wiolka]

właśmie je smaże ale zawsze robie "na oko".dodaję jajko, troche maki, sól,
pieprz i cebulę. Makłowicz kiedys powiedział że z cebulą są ohydne ale ja
uwielbiam. Dzisiaj dodałam kukurydze z puszki i kiełbaskę pokrojoną drobniutko.

[paprotka-gd]

Dodam tylko , że trzeba smażyć na mocno rozgrzanym oleju co by do
patelni nie przywarły .
A podawać można przeróżnie np ze śmietaną ze szczypiorkiem , z sosem
grzybowym , z wędzonym łososiem , z plastrem sera położonym pod koniec
smażenia i do tego sos pomidorowy , no z tym co kto lubi

[Gość: wiolka]

ja lubię ze smietana i solą

[bagatella]

jajko, cebulka drobno starta, maka zwykla plus troche maki ziemniaczanej, sol,
pieprz i ... duzo pieprzu ziolowego, to wlasnie on nadaje taki fajny smaczek
plackom. sa szkoly, ktore dodaja nawet smietane i majeranek, ale to nie moja
szkola. mozna wycisnac zabek czosnku

[Gość: maxi]

można dodać starte jabłko albo cukinię - mają delikatniejszy smak, a smażone na
(niezdrowym) smalcu sa chrupiące; pieprz tylko czarny, zamiast soli -
(niezdrowa) vegeta

[nimeska]

zobacz tu jest filmik jak zrobic placki ziemniaczane

ftp://ftpbi.gazeta.pl/im/0/364/m364560.mpg

[nnike]

Ziemniaki najlepiej zetrzeć na grubych oczkach. Wtedy placki zawsze będą
chrupiące. Z tym, że ja nie daję już mąki ziemniaczanej, lecz zasypuję utartą
masę (ziemniaki, jajko, albo nawet 2, cebula, sól i pieprz) zwykłą mąką, tak
by całość przykryć cienką warstwą.

A usmażone można polać gęstą śmietaną, lub sosem grzybowym, albo na gorący
placuszek położyć plaster żółtego sera. Jak kto lubi :)
Gdy mało słone, można jeść i z cukrem też.

[bea123456789]

Ja placki robię tak że cebule kroję w drobną kostkę i w ten sposób uzyskuję
masę bez dużej ilości wody i daję dwa jajka. Nie dodaję żadnej mąki a placki
trę na takiej tarce do jabłka i do jarzyn plastikowej. trze tak jak metalowa a
do tego nie ma takiej obcji żebyś sobie palce pokaleczyła. Smarzyć na dużej
ilości oleju bardzo dobrze rozgrzanego wtedy są chrupiące

czerwone wytrawne wino do popicia...:)

[Gość: zadumana]

Do tłustych ciężkich potraw - niezastąpione. W kolejnym plackowym wątku
przypominam o opcji dla dorosłych:)))
Szczególnie dobrze smaży się placki podjadając i popijając:)))

[Gość: zadumana]

Placki Knorra kupiłam kilka lat temu. Miesiącami nie miałam czasu i liczyłam
każdą chwilę - pomyślałam, że może spróbuję, bo "chodziły za mną" placki. Moja
sąsiadka zachwalała.
Ale co się okazało? To nie jest "to". Jakaś namiastka. Nie oszukujmy się. Może
pewnie smakować (w swojej klasie proszków), ale kiedy chce się zjeść normalne
placki... Mikser(malakser) plus ziemniaki - nie trwa to długo, a efekt
wspaniały.

Może wydzielić forum dla zagonionych? Kupiłam sobie kiedyś wydaną w Polsce
amerykańską ogromną książkę kucharską - są w niej różne ciekawe potrawy
tradycyjne dla tego ogromnego i różnorodnego kulinarnie kraju, ale wszystkie
sposorowane przez różnej maści producentów ichnich proszków. Odrzucając te
proszki można coś ugotować sensownie, czyli np. gdzie kostka rosołowa tam
dajesz rosół i w porządku.
Rozumiem, że ktoś nie ma czasu na gotowanie "od podstaw". W życiu bywa różnie z
czasem. Ale nie twórzmy przekonania, że kulinaria w proszku to genialne
rozwiązanie. To rozwiązanie genialnie działające na czas, ale na kubki smakowe?
Niestety to metody na tworzenie "śmieciowego" jedzenia w domu. Zaczęła się w
mediach akcja wyrzucania tego typu jedzenia ze szkół. Widać, że potrzebna akcja
wyrzucenia paru torebek z proszkiem w domu.

Podkreślam, że brak czasu zmusza faktycznie do różnych ekscesów. Ale nie
perswadujmy sobie i innym, że coś w proszku to cudo. Leczy toto brak czasu, ale
trudno to polecać zwłaszcza dla dzieci.

[wojciech.debowski]

Dziekuje wszystkim serdecznie. Z tego zo rozumiem tre ziemniaki dodaje jajko
albo dwa make ziemniaczana sol i pieprz. Cebuli niestety nie moge, gdyz mam
alergie:(. Z checia bym sprubowal Knorra ale niestety tu gdzie mieszkam nie
sprzedaja placzkow ziemniaczanych z Knorra.
Jeszcze raz dziekuje za pomoc. :) i zycze wszystkim smacznego :)

[nnike]

Zamiast ziemniaczanej, daj zwykłą mąkę pszenną, bo nie będą chrupiące.