kapusta biala

[u_]

co z niej zrobic na obiad? dodam, ze nie chodzi mi o bigos ani jakas
surowke. marzy mi sie cos zapiekanego...

[hania_76]

A może coś takiego? (uprzedzam, że proporcje "na oko")

Białą kapustę poszatkować i wrzucić do wody. Po zagotowaniu zostawić na małym
ogniu na max. 10 minut (chodzi o to, żeby się obgotowała, ale nie rozgotowała).
Odcedzić. Pokroić boczek albo wędzonkę i wrzucić do garnka. Kiedy wytopi się z
niej tłuszczyk, dodać posiekaną cebulkę. Kiedy cebulka się zeszkli, wrzucić
kapustę. Wymieszać i dusić na małym ogniu. Dodać sól, trochę kminku, pieprz i
zasmażkę (masło + mąka + woda). Dusić aż kapusta zrobi się miękka. Najbardziej
lubię taką kapustę w towarzystwie szarych klusek ziemniaczanych albo kotletów
schabowych :-)

[wirkkala]

moja teściowa robi taką kapustę tylko zamiast boczku daje dość sporo śmietany i
tartą marchewkę

[Gość: siwa]

w watku "potrawy, ktore sami wymysliliscie" opisalam moj pomysl na zapiekane
nalesniki z kapuscianym nadzieniem. co prawda uzylam kapusty kiszonej, ale
rownie dobrze moze byc tez surowa, poszatkowana kapusta.