"awaryjne" przekąski

[Gość: pasqda]

natchnął mnie na to pytanie post(przepraszam, nie pamiętam czyj, ale chyba
bryni) o posiadaniu zawsze w lodówce marynowanej fety, a mianowicie - czy też
lubicie mieć "pod ręką" coś "awaryjnego" do podania na stół, kiedy np.znajomy
wpadnie na pięć minut i się trochę zasiedzi albo zwyczajnie ma się ochotę coś
dobrego przegryźć? no, jednym słowem coś "na ząb" ew.produkty konieczne do
wykonania swojej specjalności przegryzkowej albo jakiegoś błyskawicznego
ciasta:) czy po prostu otwieracie lodówkę i improwizujecie z tego co akurat
się w niej znajduje?

[niwag44]

hmm chyba warto jest improwizowac a czasami moze wyjsc z tego calkiem niezle
jedzonki, dla mnie podstawa przekasek jesy zolty ser, mozna podawac go na wiele
spodobow lub roztopic i taki lubie najbardziej.

[ba_nita]

a z nim niestraszny żaden gość:
gotowanie.onet.pl/24981,0,1,faszerowane_bulki,ksiazka_przepis.html
a faszerować można prawie wszystkim.

[Gość: pasqda]

oooo, fajne to :)
a przechowuje się w lodówce czy w zamrażalniku? i jak długo można?

[ba_nita]

Codziennie piekę bułki - ciasto ilościowo wytrzymuje 3-4 dni, chociaż ostatnio
wyjeżdżając na parę dni zrobiłem w piątek i w środę miałem ostatnie pieczenie
czyli 6 dni.

[Gość: pasqda]

chyba już wiem co uatrakcyjni kulinarnie jutrzejszy wieczór:)
dzięki ba_nito!

[Gość: pasqda]

o, to muszę sie pochwalić, że rwańce znam! :)
a co do "chipsów" to żałuję, że nie założyłam wątku kilka godzin wcześniej,
kiedy snułam się po domu szukając czegoś chrupiącego do przegryzienia i wyszło
mi, że z dostępnych rzeczy co najwyżej skorupki od jajek się nadają...

a masz może przepis na jakąś słódkość błyskawiczną? bo jak na razie z szybkich
to umiem tylko zrobić roladę (całą operacja trwa ok. pół godz., w tym robienie
ciasta 5min. z zegarkiem w ręku)

[ba_nita]

i raczej w tym temacie jestem "podglądaczem"...)))Ale zobacz tutaj:
gotowanie.onet.pl/szukaj.html?query=b%B3yskawiczne&kat=3&opt=1

Podglądacz czy nie...

[Gość: pasqda]

grunt, że wiesz gdzie oko przyłożyć ;))
Dzięki jeszcze raz

podaj, proszę, przepis na tą szybką roladę

[Gość: Edyta]

[Gość: l]

> bryni) o posiadaniu zawsze w lodówce ....
> ..lubicie mieć "pod ręką" coś "awaryjnego" ...
NIE wiem czy o to ci chodzi, ale dla mnie
pusta lodówka, to jedno z większych nieszczęść które może mnie spotkać np po
powrocie do domu.
Lubię lodówką kapiącą jedzeniem, tak by nie mieściło się do niej.
Pusta lodówka - to smutna lodówka.

[Gość: pasqda]

ależ oczywiście, że pusta lodówka ma prawo być tylko w sklepie AGD! chodziło mi
raczej o jakiś przysmak, który lubicie mieć, np. konkretny gatunek sera i
gruszki do zrobienia popisowej sałatki,albo mrożone truskawki i coś tam jeszcze,
z których w 15min. potraficie zrobić coś pysznego do kawy w razie
niespodziewanej wizyty koleżanki :)

[Gość: alicja]

popieram!ja zawsze mam pełna lodówkę,a więc goście mi nie straszni.

[marghe_72]

czosnek, pomidory zwykłe (ew.puszkowe ) i makaron
Nic mi wiecej do szczęscia nie potrzeba :D

[Gość: pasqda]

amen siostro:)
no, może jeszcze zółty ser i wtedy to już nawet alleluja:)))

[lustroo]

...makaron, jakieś puszki np. z groszkiem, kukurydzą, z tuńczykiem, ogórki w
occie i paprykę.

Nie przepadam za ryżem więc ostatnio moja sałatka była właśnie taka:
makaron, puszka tuńczyka w sosie własnym, pół puszki groszku, majonez, ale
niedużo i doprawić do smaku. Nawet niegłupie to było. Inni przeważnie robią to
z ryżem.

Kiedy indziej szperając w lodówce, znalazłam kukurydzę, także: pół puszki
kukurydzy, makaron i usmażyłam resztki kiełbasy pokrojonej na półplasterki albo
jeszcze drobniej. Ciepłe razem z resztką tłuszczu wsypałam do makaronu,
wsypałam kukurydzę i pokrojone ogórki w occie, doprawiłam tylko bez żadnego
sosu, majonezu itp.

[zlota-puma]

Jeśli chodzi o awaryjne przekąski dla mnie- muszę jakiś ser, pesto i pomidory -
tak pokrótce.
A gdyby miał się zdarzyć niespodziewany gość - 3/4 zamrażarki mam wypchane
ciastem francuskim (prezent od producenta). To daje nieomal nieograniczone
możliwości.Od słodkiego po wytrawne.

[Gość: Wanda]

Ja przygotowuje takie na bazie chleba. Zawsze znajdzie sie w domu / w
zamrazarce /. W porzadnej lodowce jest zawsze maslo, zolty ser, szynka lub
wedlina, paczkowany wedzony losos, zielona salata i in.

1/ Croque - monsieur, czyli zapiekana kanapka.

Dwie kromki chleba cienko posmarowac maslem. Odwrocic, do srodka wlozyc plaster
zoltego sera i szynki. Razem zlozyc / chleb smarowany maslem ma byc na
wierzchu / i zapiec w aparacie jak do gofrow lub piekarniku, az sie skorka
ozloci.

2/ Tost z wedzonym lososiem.

Goracy tost z chleba oblozyc pokrojona w paski zielona salata, dodac kleks z
gestej smietany, ew. wymiesznej z chrzanem ze sloika. Na to wylozyc paski
lososia i, jak kto lubi, na wierzchu posypac kawiorem.

Psroste i smaczne.

[Gość: pasqda]

Chyba się do Ciebie wproszę... Albo od razu do producenta :) Skoro ma taki dobry
gust do prezentów :))

[Gość: myszz]

u mnie najbardziej awaryjna jest sałatka ryżowa : ryż, tuńczyk, kukurydza,
pieprz koniec

ja mam dyzurne platy nori

[hotchilli]

a jako, ze ryz jest gotowany prawie codziennie, i do sushi nie mam stosunku
naboznego, lecz pragmatyczny - to scieram marchewke, otwieram jakas przyzwoita
konserwe rybna (no chyba ze akurat mam swieza rybe ;), posiekam cos zielonego,
cos czerwonego, przyprawie ...niekonwencjonalnie ale do smaku , zawine, potne i
juz :)

a poniewaz moje "sushi" jest nieortodoksyjne to sie nie martwie,bo zawsze
przyprawiam tym co lubia goscie... nawet gdyby to byc miala musztarda ;DDD

bo widzisz, ja mam sprawy kulinarne poukladane

[hotchilli]

jak sie nalezy

sushi zadnego konkretnego smaku nie ma , wiec nic mu ani zaszkoszi ani pomoze

co do curry zas - to ja je darze miloscia balwochwalcza i tyle

i naprawde nie chodzi mi o to, co kto gotuje i jak, tylko:

1: czy jak sie reklamuje jako "znawca" to faktycznie znawca jest
2: niech nie wciska ludziom, co (pierwotnie i przewaznie) curry znaja
jako "wschodnia przyprawa curry" marki Winiary z lat 70-80-tych, ze ladowanie
marchewki sliwek i dyni to wschodnie curry... tylko o to mnie sie rozchodzi

panial

mojej d
nic nie rozerwie po ilosciach chilli jakie przez nia przeszly wiec wyluzuj i
przedstaw sie poprzednim nickiem ;DDD

[tiarka70]

Prymitywność wymusza Twoja "inteligencja".Nie curry. No Ty - wyluzuj bo nawet na
antypodach takie baby padają jak muchy.Zmiany płci nie przewiduję
"koleś".Merytorycznie - "koleś".

[fettinia]

Popieram Pume Zlota:))Ciasto francuskie daje nieograniczone mozliwosci-i slodkie
i wytrawne:)Wystarcza naprawde drobiazgi z lodowki by wyczarowac super przekaske:)

[Gość: pasqda]

A ja popieram producenta - też chcę taki prezent :)

[zlota-puma]

Producent jest zaprzyjaźniony i szczodry, aż zanadto; ostatnio po dostawie
połowę rodziny obdarowałam chlebami, część zaniosłam do jadłodajni dla ubogich,
a i tak jeszcze miałam co zamrozić ;)

rolada dla edyty (i innych ew.zainteresowanych ;)

[Gość: pasqda]

Najlepiej zacząć od włączenia piekarnika, ustawić na 180-200 stopni.
I do dzieła:
1. 3 jajka + 5, 6 łyżek wrzątku miksować przez minutę na najwyższych obrotach
2. przez kolejną minutę miksowania dosypywać 150 g cukru + cukier waniliowy (ew.
dodać aromat )
3. miksować 2 minuty
4. miksować minutę dodając 100 g mąki pszennej + 50 g mąki ziemniaczanej + 1
łyżeczkę proszku do pieczenia
5. wylać ciasto na wyłożoną papierem blachę (tę będącą na wyposażeniu
piekarnika), piec ok.15 min (ma wyjść raczej blade niż rumiane)
6. wyłożyć na ściereczkę, posmarować czym chcemy (dżemem - u mnie najlepiej
sprawdza się taki domowej roboty, niezbyt ścisły i nie za słodki, prażonymi
jabłkami, kremem,itp.), zwinąć przy pomocy ściereczki. Można posypać cukrem
pudrem albo polać polewą.

7. nasłuchiwać szumu skrzydeł zlatującyc się zewsząd wygłodniałych sępów...;))))

[ilekobietamalat]

po pierwsze musi byc cebula, zeby zrobic zapiekane cebule:), po drugie musi byc
pietruszka zawsze,zeby zrobic maselko pietruszkowe:) zisemniaczki i majeranek,
i juz jestem zadowolona:)
a z takich mniejszych,to zawsze musza byc suszone pomidory i pomidory w
puszce,pieczywko tostowe, jakis ser, salata, fasola i soczewica w puszkach tez
musi byc. no:) i ryz albo kasza. i tak zyje codziennie;) zawsze sie cos
znajdzie:))