dietetyczny smalec....

[doral2]

o ile smalec może być dietetyczny :DDDD

chudy boczek w ilościach dowolnych
i tyle samo podgardla wieprzowego
dwie cebule
łeb czosnku
kwaśne jabłko
papryczka czuszka

pokroić w kostkę boczek i podgardle, wrzucić do gara na malutki ogień, niech
się wytopi pomału..pod koniec dodać pokrojoną w kostkę cebulę, czuszkę i
starte jabłko, podsmażyć aż się cebula zeszkli..trochę ostudzić i dodać
przeciśniety przez praskę czosnek, posolić leciutko (leciutko mówię!!),
pomieszać i ponakładać w styropianowe kubki, trzymać w lodówce.

smalcu jako takiego jest mało, dużo za to skwarek i jest taki mało
smarowalny, ale za to jaki pyszny!!!