rolmopsy za mną chodzą

[nisar]

no krok w krok po prostu. :)))
I marudzą, żeby je zrobić na święta.
Znalazłam kilka przepisów, ale jakieś takie ... niewymagające mi się wydają.
Macie jakieś ekstra przepisy?
A, jeszcze, jak się toto potem spina wykałaczkami? w poprzek czy "na durch"?
Z góry dziękuję.

[ba_nita]

Wyglądają tak:
in2.pl/9t
A tutaj różne przepisy:
gotowanie.onet.pl/szukaj.html?query=rolmopsy&kat=37&opt=1

[ewce1]

Polecam rolmopsy inne niż wszystkie. Moja babcia takie robiła i przepis się przyjął w całej mojej rodzinie, a nigdzie takich rolmopsów nie jadłam, więc może warto spróbować.

10 śledzi solonych (20 połówek)
4 kwaśne jabłka
3 suche bułki, najlepiej zwykłe kajzerki, najpierw namoczone w wodzie, następnie z niej odciśnięte (jak na mielone)
2 cebule
sól
pieprz

Śledzie moczyć kilka godzin w wodzie (w zależności od stopnia ich zasolenia). Jeśli płaty są bardzo grube, proponuję przeciąć je wzdłuż (wtedy rolmopsów będzie jeszcze więcej.
Z pozostałych składników przygotować farsz, siekając wszystko bardzo drobno, dodać sól i pieprz do smaku (a smak i wygląd ma ta masa taki sobie, więc nie należy się zniechęcać) i wszystko dokładnie wymieszać. Smarować farszem płaty śledziowe i starannie zwinąć każdy w rulon. Rolmopsy układać ściśle w salaterce, wówczs nie potrzeba żadnych wykałaczek. Zalać całość sosem majonezowo-śmietanowym lub jogurtowym z dodadkiem sosu sojowego (odrobinę). Poczekać z jedzeniem do następnego dnia, żeby się 'przegryzły'. Przechowywać w lodówce do ok. tygodnia.