S.O.S. cantucci!

[ne.la]

Kochani,

mam zmartwienie: próbowałam zrobić cantucci z gazetowego przepisu, i -
zdecydowanie za bardzo je spiekłam, wyschły, są twarde niemożliwie, do tego
stopnia, że nawet długie moczenie w herbacie nie pomaga. Jestem zła i
rozczarowana, ale przede wszystkim zastanawiam się, czy jest jakiś sposób na
wysykanie tych migdałowych kamieni... Myślałam, żeby je pokruszyć w malakserze
i wykorzystać jako posypkę do innego deseru, ale może macie inne pomysły? Z
góry dziękuję...

[linn_linn]

One niestety takie sa: ja osobiscie nie przepadam. Wole miekkie amaretti / tez
sa rozne /. Sprobuj wylozyc kilka na talerz i zostaw na wierzchu do rana. Ja
tak robie z pierniczkami. Z tym, ze jesli masz w mieszkaniu bardzo suche
powietrze, moze nie zadzialac.

[linn_linn]

A tak w gole moczy sie je w vin santo, nie w herbacie.

[illiterate]

Cantucci takie wlasnie powinny byc (o ile sie orientuje w mojej biernej,
kulawej wloszczyznie, to ich nazwa brzmi po polsku 'kamyczki').

Jesli szkoda Ci zebow, moze sprobuj z nich zrobic pudding? Zamiast chleba w
przepisie uzyj swoich kamyczkow. Po pieczeniu w smietance musza zmieknac:
www.google.pl/search?hl=pl&q=bread+pudding&lr=

Acha, i

[illiterate]

na Twoim miejscu bym sie zastanowila, zanim je sprobuje zmielic w mikserze.
Szkoda wystawiac sprzet na taka probe, zwlaszcza przed swietami.

[ne.la]

Bardzo dziękuję za wszystkie rady, chyba spróbuję zrobić ten pudding...
Niestety, mimo najlepszych chęci nie da się ich w żaden sposób ugryźć :( Wiem,
ze powinny być twarde, ale z pewnością nie aż tak - te, które kupowałam,
również we Włoszech, dawały sie mimo wszystko ugryźć :(