Dostałam od teściowej kawał sarniny

[Gość: Anielka]

Witajcie. Dostałam od teściowej spory kawał sarniny, który niezwłocznie
zamroziłam. Myślałam zeby wcześniej zamarynować miesko i zrobic pieczeń z
warzywmi. Ale jaka marynata bedzie odpowiednia do sarniny? Może ma ktoś
ciekawy przepis ?

[yavorius]

Proszę uprzejmie:

kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,49349455,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,68529710,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
www.pzlow.pl/palio/html.run?_Instance=www.pzlow.pl&_PageID=889&_RowID=2&_CheckSum=-1828839538

Tu cała masa:
knieja.pl/kat_przepisow.php?k=1&s=0&e=20
I tu jedno z marynatą:
www.twojemiejsce.net/polonia_kuchnia_dania_sarnina.html

Uważaj na wągry robali

[Gość: u]

Pamiętaj, że sarnina to dziczyzna.
Moze mieć robale, wągry robali itp.
Dlatego z dziczyzny zwykle robi się pasztet,
i wysokiej temperaturze długo piecze, by żadne robactwo nie miało szansy
przeżycia.
Jeśli pieczeń to też już wiesz co masz robić, ale wtedy mięso może wyschnąć.

[Gość: nancy]

Dziczyzna, podobnie jak każde inne mięso powinno być przed dopuszczeniem do
handlu przebadane weterynaryjnie. Mówi o tym zarówno Prawo łowieckie, jak
ustawa o wymaganiach weterynaryjnych dla produktów pochodzenia zwierzęcego. No
chyba że zakładamy, że teściowa lub teść autorki wątku jest kłusownikiem i
sarnina została pozyskana nielegalnie.

[Gość: Anielka]

Sarnina pozyskana jak najbardziej legalnie. Ale tymi robakami to sie
pzerazilam ...

[Gość: zielonka]

Koniecznie zanieś do zbadania.

[Gość: vectra]

Nie zwracaj uwagi na bzdurne komntarze - jeżeli mięso jest przebadane
weterynaryjnie to nie ma czego się bać. Robaki w mięsie? za przeproszeniem, bo
to obrzydliwe, ale to w zdechłej sarnie która swoje odleżała w lesie to
możliwe...

[Gość: o]

NIE chodzi o robaki chodzące, chodzi o różnego rodzaje wągry, larwy z których
dopiero w człowieku wylęgają się tasiemce, lub formy pośrednie tasiemca.

[Gość: Zielonka]

No a o czym my mówimy.O badaniu chyba i gdzie ty jakieś głupie komentarze tu
widzisz.A badanie jest konieczne