tufda
28.01.07, 18:52
najszybszy i zawsze_się_udający sernik, który nawet mnie - antytalentowi
kulinarnemu - wychodzi w 100%.
Składniki:
1 kg sera tłustego (3-krotnie mielonego)
1 kostka margaryny
8 jajek
2 szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
2 czubate łyżki mąki pszennej
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
rodzynki
polewa
Cukier + żółtka + margarynę utrzeć razem. Ser + mąki przesiane przez sitko
zmiksować. Dodać do sera masę cukrowo-jajeczno-tłuszczową, dodać ubite na
sztywno białka i ew. rodzynki. Przelać do wyłożonej papierem do pieczenia
formy i piec 45-50 min. w temperaturze 180 stopni.
Ja wiem, że tu na forum wielką popularnością cieszy się sernik oliwki, ale
może jakaś zdesperowana foremka zechce spróbować :).
Ja przepis wyprosiłam od koleżanki z pracy i jestem zachwycona. Jeszcze nie
zdarzyło się tak, żeby nie wyszedł, co więcej nawet moja Mama (miszczyni
wypieków) przejęła przepis :).
W okresie zimowym ja ten sernik robię co drugi dzień, takie ma wzięcie u moich
Fląder ;).
-