Bakłażany.

[nisar]

Pytam głupio bo chcę zaplanować kolację.
Czy są teraz dostępne? I czy cena wali po głowie czy raczej przystępna?

Z góry dziękuję.

[ba_nita]

Cukinia jest droższa...))) Ponad 18,00 - ciekawe nie?

[ba_nita]

[nisar]

To sporo, cholełka.
Dzięki.

[corrina_f1]

Strasznie drogo w tej Waszej Gdyni!:)
W W-wie w Piotrze i Pawle są po 9,99, podejrzewam że Auchan itp jeszcze taniej.

[corrina_f1]

W Leclercu 7,99
www.hipernet24.pl/katalog.php?kat_id=1871

[ba_nita]

, gdzie indziej nie wiem, a na ten to "Delikatesy" ludziska gadają.)))

[dalloway]

Jak nie mam czasu na ryneczek, to bakłażany i cukinie kupuję w lidlu - są
świeże i nieprzerośnięte. Nie pamiętam ceny, zresztą zmienia się, ale w
granicach 6-8 zl. Jakość zdecydowanie świetna, nie wiem na czym polega ten
fenomen, bo nie spodziewałabym się po tego typu sieci dobrych warzyw. Jest tam
też bardzo dobra rucola i z reguły dobre pomidorki koktajlowe, szczególnie
gałązkowe.

[Gość: daga]

kupiłam dzisiaj bakłażana - cena za kilogram to 3,79. Nie ukrywam, że jestem
bardzo zadowolona :D

[corrina_f1]

Jesteś pewna że za kilogram ? Nie chce mi się wierzyć, żeby taka dokładna
końcówka w groszach była za kg. Przypuszczam, że tyle Ci jednak wyszła cena
sztuki, bo najtańsze jakie widziałam pod koniec zimy to rząd 7-8 zł za kilo.
W razie czego pochwal się, gdzie takie tanie.

tak, jestem pewna - kupiłam dwie sztuki, cena

[Gość: daga]

- własnie sprawdziłam - za dwie sztuki (0,5 kg) 1.90, cena za kilogram - 3.79.
Piotr i Paweł, Poznań

No to pięknie, w W-wie nawet w lato tyle nie stoją

[corrina_f1]

:))

hmm - wlasnie zaczęłam się zastanawiać, czy

[Gość: daga]

w PiP po prostu ktoś się nie "rąbnął" i do bazy wklepał cenę za kg, a nie za
sztukę, ale przy stoisku "wagowym" jeszcze się upewniałam, czy bakłażany na wagę
- żeby mnie nie odesłali od kasy

[legwan4]

A propos bakłażanów,ostatnio udało mi się kupić.Niestety po przyrządzeniu
okazały się cholernie gorzkie.Zaliczyły śmietnik,była rozpacz...i zawiedziona
rodzina.

a co z nich bedziesz robic?

[patyska]

sa wszedzie, chyba kolo 8 zeta/kg - tylko nie wiem jak z ich smakiem. a co bedziesz pichcic? bo troche
nie mam pomyslu, ciagle robie albo z ziolami i czosnkiem rozciapane do grzanek, ratatuje albo musake a
moze jakos inaczej, fajniej, moze zgrilowane, w srodku oscypek, rukola, no sama nie wiem... poratuj.
dzieki.

[Gość: daga]

Mmmm, wlaśnie dzisiaj mam na obiad - jeden z moich ulubionych sosów
www.mangiarebene.net/academy/italy/sicilia/norma.html (przy okazji
ogromne podziękowania dla linn_linn za link do tej wspaniałej strony)

damn... ;)

[patyska]

dzieki. a czy moge nie osaczac, bo bardzo lubie jak sie wszystko w oliwie tapla? ;)

[Gość: daga]

jak najbardziej - zresztą, moim zdaniem w tym sosie nie robi to specjalnej
różnicy, czy odsączone, czy nie :)

Patysko,a może tym Cię zachęcę ?

[corrina_f1]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,56795915,56795915.html?f=777&w=56795915&a=56795915

To chyba moja najbardziej ulubiona postać bakłażana :)

o w morde, Corrina!

[patyska]

serca nie masz! ;))) ten sos musi wymiatac! a czy moge nim po prostu polac plastry zgrillowanego
baklazana? bo taki gotowany w calosci to kurcze moze zbyt paciajowaty byc jak do sosu... czy nie?
no tak, osiolkowi w zlobie dano ;)

Corri!

[patyska]

a z czym to moge podac? czy grzanki posmarowane czosnkiem beda ok czy jakies mini-pity upiec? a czy
z takimi grillowanymi kotletami jagniecymi mielonymi (no wiesz, z cebula, czosnkiem, cynamonem,
rozmarynem wymieszane mieso i upieczone na kratce) bedzie dobre?
dzieki!

Patysko !

[corrina_f1]

>> a czy moge nim po prostu polac plastry zgrillowanego
>>baklazana? bo taki gotowany w calosci to kurcze moze zbyt paciajowaty byc jak
>>do sosu... czy nie?

Ale ten bakłażan ma być własnie bardzo paciajowaty, na tym polega urok tej
potrawy, w innych wersjach występuje z samym tahini i cytryną, bez jogurtu. To
właściwie ma być rodzaj pasty z bakłażana, więc im drobniej się go kroi, tym
lepiej, można nawet w blenderze na miazgę ;)

Ale oczywiście możesz sosem polać całego bakłażana upieczonego - smaku na pewno
nie straci :)


patyska napisała:

> a z czym to moge podac? czy grzanki posmarowane czosnkiem beda ok czy jakies
mini-pity upiec? a czy
> z takimi grillowanymi kotletami jagniecymi mielonymi (no wiesz, z cebula,
czosnkiem, cynamonem, rozmarynem wymieszane mieso i upieczone na kratce) bedzie
dobre?

W krajach arabskich to typowe meze, czyli przystawka i za zwyczaj je się go z
chlebem pita, po prostu urywając małe kawałeczki i maczając je w paście, lub
nabierając ją pitą jak łyżką :)
Kotleciki o których piszesz przywołują miłe wspomnienia lata lub weekend majowy
2006..
Zajrzyj do tego wątku:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,42677268,42677268.html?f=777&w=42677268&a=42677268

Z pewnością idealnie komponują się z takimi kotlecikami, ogólnie z jagnieciną
zarówno w postaci kebaba jak i kotleciki np z combra czy żeberek.

Notabene w tym linku o majowym grillowaniu są chyba 3 różne zastosowania
bakłażana, może komuś się przyda :)


A skoro już o grillu była mowa, to może jeszcze coś z
tego :fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,49825976,49834541.html?wv.x=1
Tu prawie sama jagnięcina, do kebabów, kotlecików, szaszłyków - baba ganough
pasuje idealnie :)

SMACZNEGO !