karkówka w marynacie

[sea_man]

Czy ktos z forumowiczow moglby polecic dobra i prosta w przygotowaniu (z
krajowych skladnikow) marynate do karkowki (na grilla)?

Moze zna ktos przepis na marynate na bazie piwa? Czy ktos probowal?

[hippa]

moze bez piwa, ale calkiem dobra marynata jest robiona na bazie "maggi" takiej
przyprawy do zup i sosow :) do tej "maggi" dodaje ziele angielskie, papryke,
lisc laurowy i wychodzi calkiem smaczne miesko :)

[sea_man]

A w jakich propocjach? Czy karkowe trzeba tylko natrzec marynata, czy tez kapac
w niej? Czy ziele trzeba rozgniesc a listek pokruszyc?

Tyle pytan.... ale coz jestem prostym sea_man'em


hippa napisała:

> moze bez piwa, ale calkiem dobra marynata jest robiona na bazie "maggi"
takiej
> przyprawy do zup i sosow :) do tej "maggi" dodaje ziele angielskie, papryke,
> lisc laurowy i wychodzi calkiem smaczne miesko :)

[Gość: hippa]

karkowe pokroic w plastry o dowolnej grubosci i zamoczyc w tej marynacie na
kilka godzin, nie musi byc tej cieczy duzo, tak zeby jedna butelka wystarczy
spokojnie na duzy kawal miesa, przyprawy mozesz dobrac indywidualnie, ziele
najlepiej pokruszyc a listek moze byc w calosci

[Gość: aniutek]

a moze tak:
kilka zabkow czosnku rozgniecione z sola, ziolka- majeranek, oregano, tymianek etc, czerwone wino lub piwo ( na kg szklanka) mozna lyzke miodu.... mieso w plastrach ok 2 cm zabejcowac w tej kombinacji przez pare godzin. grill musi byc bardzo goracy, smazyc z obu stron, nie wysuszyc - mozna smarowac pozostala bejca w trakcie pieczenia. do tego salata z pomidorow, cebuli , fety no i piwo :)

[Gość: Ania]

Dobra jest gotowa marynata staropolska, mieszasz tylko z oliwą , tak samo mozna
wymieszac przyprawę do grilla z oliwą i dodać musztarde.

[jaki71]

Mozna tylko dodac ze nalezy marynowac conajmniej 24h
Jaki