A teraz jeszcze jedno pytanie......kruoczatka..?

[bettina75]

czy ktos zna odpowiednik w niemieckiej kuchni, znaczy sie make, ktora ma te
same wlasciwosci?

Krupczatka sorry za blad :)

[bettina75]

[fettinia]

Szczerze mowiac tez sie nieraz zastanawialam:)Zalezy co chcesz zrobic?
Przejdz sie do sklepu i poszukaj Rosenmehl-sa rozne gatunki a na opakowaniu
pisze do czego sie nadaje:)Inna jest np do klusek inna do biszkopta inna do
drozdzowego itp:)

[bettina75]

Fettinio, szczerze powiedziawszy to jeszcze w zyciu takiej maki nie
widzialam...ale to pewnie dlatego, ze te tygodniowe zakupy robie w expresowym
tempie...zeby jak najmniej stracic czasu...:)
Widze, ze to byl blad...teraz musze zabrac ze soba wiecej czasu i poczytac...:))
Dziekuje za info:))
Moze znajde cos do mojego ciasta biszkoptowego? Do tej pory uzywalam tylko
pszenna 2/3 i 1/3 Mondaminu i tez funkcjonowalo...ale na moim polskim przepisie
jest krupczatka i stad te pytanie:)

P.S.
Na grzadce zle napisalam Twoj Nick, wybacz prosze:)

[Gość: Zosia]

Grobkörniges Mehl lub griffiges Mehl (to drugie pojecie raczej w Austrii)

[fettinia]

No slownikowo to sie tez Auszugsmehl nazywa:)Ale pod taka nazwa trudno w sklepie
spotkac:)

[bettina75]

Zosiu, tego takiej maki tez nie widzialam....ale szczerze powiedziawszy tak
doglebnie to tez nie szukalam:(

[Gość: Zosia]

Bettino,
w Austrii (gdzie mieszkam) krupczatka to "griffiges Mehl". W Internecie
natrafilam tez na okreslenie "Instantmehl" - moze tak sie mowi w Niemczech. Na
Twoim miejscu poszla bym do sklepu i obejrzala dokladniej torby z maka. Jezeli
producent twierdzi, ze swietnie nadaje sie do kruchego ciasta - bierz!
Powodzenia!
Z

Bettina;)

[fettinia]

Mysle,ze ta bedzie ok:)
www.rosenmehl.de/index_rosenmehl.jsp

[fettinia]

Nie weszlo jak mialo..
Wejdz na "Alles über mehl",wybierz Instant-Mehl i wyskoczy :)