chleb domowy

[bezsensu70]

Przygotowuję się do upieczenia chleba pierwszy raz. Kupiłam suchy kwas do
chleba i nie wiem co mam z nim zrobić. Wyczytałam już chyba wszystkie przepisy
w internecie i nic tam nie ma o suchym kwasie. Więc nie wiem, czy dolać wodę
do tego proszku, czy wsypać suchy proszek do ciasta? A może w ogóle
zrezygnować z tego kwasu i zrobić na drożdżach, bo trochę się przestraszyłam,
że na zakwasie jest dużo trudniejszy dla początkujących. Co radzicie?

[dziuunia]

Tzw. suchy zakwas to tylko taki polepszacz do pieczywa, on nie powoduje
rośnięcia, musisz więc dodać albo drożdże albo zakwas. Wg mnie to w ogóle taki
pic na wodę ;) bo spokojnie można się bez niego obejść. No i jeśli już się go
stosuje to miesza się go z mąką.
Zajrzyj może jeszcze na te strony:
domowe.forumer.pl/index.php
chleb.info.pl/index.htm
www.cincin.cc/index.php?showforum=7

Zajrzyj na strony podane przez Dziunię.

[cipcipkurka]

A potem upiecz chleb najprostszy, bez fajerwerków i na drożdżach---na pierwszy
raz bezpieczniej. Żebyś się nie zniechęciła ;-)

[bezsensu70]

Dziękuję za rady. Skorzystam.

[korek1000]

Na piereszy raz to może gotowy zestaw - są w spożywczakach. Ja robiłem dwa razy
za pierwszym wyszedł wyśmienity, dobry chleb za drugim taki sobie ... nie
pamiętam niestety "marek" - obie były inne. Ten lepszy kupiony w supersamie w
wawie (sklepu już ni ma to sprawdzić się nie da)

[Gość: Teresa]

Ja polecam chleby z
mieszanki.pl
Maja smak chlebow na zakwasie, a latwo je zrobic. Mysle, ze na poczatek sa
akurat. Wiem, ze mozna je kupic tez w innych sklepach, niekoniecznie przez
internet.
Smacznego!

[jagoda85]

Ale jesteście niesamowici. Przez was nastawiłam właśnie zakwas. Mam nadzieję,
ze tym razem wyjdzie mi dobry chleb. Życzę udanych wypieków i pozdrawiam.