szparagi może smażone???

[Gość: marzka]

Oglądałam kiedyś program na Discovery w którym jakić spec-kucharz proponował
aby szparagi smażyć - nie gotować...twierdził że przy gotoaniu umyka gdzieś
cenny aromat. Znacie może jakieś przepisy na smażone szparagi??? wtedy nie
zdążyłam zanotować :o((

[Gość: Ada]

ja smażyłam szparagi na masełku. Po prostu pokroiłam je na kawałki (tak po 4
cm) i wrzuciłam na patelnie. Po 2,3 minutach były kruche i gotowe do jedzenia.
Mozna dodac do nich np. śmietane,parmesan i przyprawy i podac ze spaghetti czy
tagiatelle.

[Gość: Magda]

Ja smaze w oliwce z oliwek- kroje na 3-4cm kawalki /z tym, ze zaczynam od
smazenia lodyzek, glowki dodaje w polowie bo szybciej dochodza/.Wszystko
zabiera 3-4 minuty. Musza byc chrupiace! Potem posypuje sola, swiezo zmielonym
pieprzem i od razu podaje.
Ale jeszcze lepsze wychodza pieczone w calosci w piekarniku- ok. 10 minut
wsadzasz do dosc cieplego ,nagrzanego piekarnika, tylko spryskane dobra oliwka
z oliwek, posolone i popieprzone. Pycha!
Uwaga: Uzywam tylko szparagi zielone, o zoltych nie mam pojecia, wiec moje
przepisy moga sie nie sprawdzic.

[Gość: kaska]

jadlam smazone owiniete w szynce i podane pod beszamelem posypane
parmezanem.....