na czym omlet ?

[cien_wiatru]

Zaciekawil mnie ten watek o jajecznicy. Jako ze mi sie ostatnio jajecznicy
znudzila, prosze o pomysly na omlet .
Ja do tej pory glownie produkuje omlety na pomidorach suszonych, oliwkach i
papryce.

Ooo ...już miałam odpisać, że na oliwie, gdy

[naura]

zorientowałam się, że chodzi o to, Z CZYM,a nie na czym!
Głównie z dżemem ...

[fettinia]

Dzieci tez z dzemem:)A moj M.lubi wariacje omletowe-np z serano lub z kurkami:)

[anuteczek]

z serem, wędliną, mój hit popisowy to szynka parmeńska, ser kozi i szpinak,
suszone pomidorki nie zaszkodzą

[cien_wiatru]

o, serrano, tak, jak najbardziej, mam wlasnie w domu

a powiedzcie dokladnie jak wy te omlety przyzadzacie

jak?

[roseanne]

w miseczce mieszam po 2 jajka na osobe, tak by dokladnie rozbic zoltko z
bialkiem ale niekoniecznie przy tym spienic calosc
patelnie rozgrzac, wlac jajka, po jakis 2 minutach dolozyc "smaczek"
teraz dwie metody - przykryc pokrywka i czekac ok 2-3 minut az gora przestanie
sie przelewac, nie scinam jajek do konca
druga metoda, to lekko podwazac brzeg omleta do okola patelni i zlewac mase
jajeczna - nie do koncawygloda to potem elegancko, bo wychodzi pofaldowane, ale
jest szybciej :)
zsuwam na talerz

na slono, na slodko

[ola787]

na slodko:
-2 jaja rozbic w naczyniu, plaska lyzka maki, 2 lyzki smietany,pol lyzki cukru
pudru.
-sos-2 pomarancze zetrzec na tarce w calosci,ale wczesniej zostawic kilka
plastrow do dekoracji.powstaly mus zagotowac z lyzeczka cukru waniliowego,zeby
sie skarmelizowalo i odparowac,z tym musem podac omleta

omlet pikantny:
2 jajka+ 3 lyzki smietany
tluszcz do smazenia
1.wersja z cebula-podsmazam na tluszczu cebule w krazkach- az sie zeszkli-na to
wylewam mase jajeczna i jakzetnie sie wierzch skladam na pol
2.z tunczykiem-na mase jajeczna z dodatkiem ziol prowansalskich i czarnych
oliwek w plasterkach nakladam tunczyka z puszki i skladam na pol
2. z szynka-na mase jajeczna z dodatkiem groszku konserwowego nakladam szynke
pokrojona w drobna kostke i skladam
PYCHA

[sathi1983]

szynka, pieczarki, cebulka, groszek :)
albo pomidory, feta, mnóstwo bazylii :)
z kurkami na maśle
pomidory, salami, oliwki

[Gość: asia]

1)Przysmażone na maśle ziemniaki posypane tąpyszną przyprawą do ziemniaków.
2)Duszone na maśle pomidory z cebulką i czoskiem+ szczypior,bazylia,rzerzucha
do wyboru+ feta
3) Podsmażone kurki (mogą być mrożone)
4)Standard:pieczarki , groszek,kukurydza.
5) Sam omlet posypane serem i prażonymi orzechami włoskimi.

[roseanne]

zielona cebulka - nie ten tradycyjny drobny szczypiorek, ten tylko do posypania :)
plasterki pieczarek, lekko zrumienione
plasterki pomidorow swiezych
szparagi
mieszanka - papryka, najlepiej czerwona i bekon

[hania55]

Omlet biszkoptowy - z domowymi konfiturami albo z syropem klonowym. W sezonie
na maliny, truskawki, jagody - z jogurtem naturalnym i powyższymi owocami :)
Inne omlety: z oliwą truflową, z kurkami, z cukinią (zieloną albo żółtą), z
pomidorami, bazylią i parmezanem, z szynką i pomidorami, itd.

[venus22]

zoltka separuje od bialek, bialka ubijam dodaje lyzke lub dwie maki, troche
cukru, troszke soli, dodaje delikatnie zoltka, dobrze ale delikatnie mieszam i
smaze z obu stron na zloty kolor.

ubjam smietane z cukrem... niammm niammm.


lubie tez takie zwykle w srodku z zoltym serem. cheddar.

dobre jest tez z pokrojonymi wczorajszymi ziemniakami i boczkiem.

Venus