agao_72
16.05.07, 23:22
tak patrzyły na mnie w sklepiku. kupiłam i ugotowałam. wyglądem przypomina
flaki - jak łatwo się domyśleć.
co trzeba:
a) 0,3 kg boczniaków pokrojonych w paski
b) 1 duży por - pokrojony w takie długie i wąskie kawałki
c) 1 marchewka strata na tarce na grubych oczkach
d) 1 pietruszka j.w.
e) kawał selera j.w.
f) cebula spora pokrojona w piórka
g) 4 ziemniaki pokrojone w kostkę grubą
h) spora łycha masła
i) 2 rosołki warzywne, lub 1 grzybowy i drugi warzywny
k) majeranek, pieprz, papryka słodka, sos sojowy, cukier itp.
i teraz:
masło do gara i jak się rozpuści i zacznie ładnie pachnieć to cebule i pora.
jak się zeszklą to warzywa. jak zmiękną to grzyby i dusimy. zalewamy wodą i
dodajemy ziemniaki. gotujemy moment i dowalamy rosołki. i pozwalamy się
gotować dość długo, aż ziemniaki prawie się zaczną rozgotowywać. wsypujemy
przyprawy.
tak myślałam nad klasyczną zasmażką z maki i masła. ale mi jakoś nie podeszła.
do tego dobry razowy chleb. np. z śliwkami suszonymi.
aaa
fota na blogu
teraz mnie męczy problem zapiekanki musakopodobnej, gdzie 1 warstwę
bakłażanów zastępuję boczniakami, 2 cukinią. bez mięsa, tylko z sosem
pomidorowym i beszamelowym.
