olej we frytkownicy

[lirio]

Ile śmażeń wykonujecie na jednym oleju, jak przechowujecie pomiędzy
śmażeniami- we frytkownicy, czy zlewcie i do lodówki??? jak długo go trzymacie
jeśli zostaje we frytkownicy.
Czy lepiej kupić zwykły tani olej supermarketowy i wylewać co śmażenie, czy
kupić szlachetny i smażyć kilka razy???????
Dla usprawiedliwienia dodam, że nie mam instrukcji ;)))

[lirio]

zlewcie i śmażenie - powinnam już iść spać ;)))

[mazia]

No paczpani, cop za zbieg okolicznosci :)
Wlasnie dostalam w prezencie frytkownice, jestem wtrakcie czytania isntrukszyn :P

Juz cytuje:
"Po 8-10 krotnym uzyciu nalezy wymienic olej. Do smazenia nalezy uzywac jakosciowo bardzo dobrego oleju lub tluszczu do glebokiego smazenia (pewnie chodzi o ceres lub olej palmowy). Nalezy unikac stosowania margaryny, oliwy z oliwek badz masla."

[lirio]

A jaką masz frytkownicę?? może będziemy mogły kupować razem filtry na allegro?? ;)

[mazia]

CLATRONIC :)

[doral2]

nie mam frytkownicy i w ramach odchudzania siebie i męża piekę frytki w
piekarniku...

[agab51]

kupuję dobry olej, byle w cenie przystępnej;-) jak Kujawski w promocji, to biorę
baniak, albo słonecznikowy, czasem smażę na smalcu, ale glównie racuszki czy
pączki.
i wlewam olej do frytkownicy maximum, a po użyciu i ostudzeniu zlewam do
specjalnej misy, w której przechowuję w lodówce na dole. uzywam dotąd aż zrobi
się minimum, czyli te 4-6razy zużyję. a potem wylewam do kibla. nie uzupełniam
nigdy użyty świeżym, wolę całość wymienić.
no i jeśli olej służył do smażenia frytek, to użyję go potem do smażenia np
racuszków, bo jakoś to mi nie przeszkadza, ale już po racuszkach nie usmażę w
tym np. kurczaka:-/
frytki najlepiej mi wychodzą gdy mam olej drugi, trzeci raz używany, nie wiem od
czego to zależy, ale tak mi się wydaje, że olej powinien być przesmażony;-)

[arachnela]

My olej po zużyciu kilkakrotnym zlewamy i odstawiamy dla taty, który na nim
jeździ :)