Trot Sachera

IP: *.spray.net.pl 18.05.07, 17:43
Witam,
Właśnie upiekłam tort sachera. Rozkroiłam go i ... środek jest ciemny,
wygląda jak zakalec albo jakby był niedopieczony, ale sprawdzałam patyczkiem-
był suchy. Brzegi są jaśniejsze i wyglądają jak upieczone. Czy mam to ciasto
wyrzucić, a moze tak ma być. Nie jestem ekspertem w pieczeniu, więc nie wiem
co mam zrobić.
    • diegosia Re: Trot Sachera 18.05.07, 17:48
      Hmm, ze ciemny to dobrze, bo w koncu duzo czekolady w nim :-) ale jaka ma konsystencje? taka jak
      dobry brownie - "gumowata" czy bardziej jak biszkopt?
      • vigaa Re: Trot Sachera 18.05.07, 18:00
        W środku ma taką gumowatą, a po bokach jak normalne upieczone ciasto. zdjęcia
        mnie mogę wkleić, bo nie mam aparatu. Dzięki za odp,
        • diegosia Re: Trot Sachera 18.05.07, 22:02
          Skoro wyszlo bardziej gumowate, to raczej za sachera sie go sprzedac nie da :) ale ja bym go nie
          wyrzucala. Jak radzily dziewczyny - sprobuj kawalek, moze udalo Ci sie wykreowac nowe, pyszne i
          wilgotnie-browniowate ciasto.
          A nastepny sacher wyjdzie na pewno!
    • ba_nita Re: Trot Sachera 18.05.07, 17:54
      A skąd my to mamy wiedzieć? Wklej na Galerii Potraw to przynajmniej będzie można
      go zobaczyć a jak nie to skorzystaj z wyszukiwarki grafiki google'a.
      images.google.pl/images?q=tort%20Sachera&ie=UTF-8&oe=UTF-8&aq=t&rls=org.mozilla:pl:official&client=firefox-a&um=1&sa=N&tab=wi
    • linn_linn Re: Trot Sachera 18.05.07, 18:30
      A przepis? Czasem z przepisu mozna sie zorientowac...
      • Gość: tort sachera Re: Trot Sachera IP: *.spray.net.pl 18.05.07, 18:38
        No właśnie z przepisu nic nie wynika, nic nie napisali na ten temat. Trudno,
        najwyżej wyrzucę do kosza :)
        • linn_linn Re: Trot Sachera 18.05.07, 18:43
          Ale jaki to przepis? Osoby biegle w pieczeniu moga od razu zauwazyc co i jak...
          Zajrzalam do moich ulubionych i mam ten trot w kolejce. Przy okazji poczytalam
          na jego temat i okazuje sie, ze nawet w Wiedniu nie zawsze jest taki dobry.
          isabilla.blogspot.com/2007/04/sacher-torte.html#links
          Autorka blogu uwielbia ten tort i wspaniale o nim pisze. W kazdym razie zdjecia
          wskazuja na cos rowno upieczonego. Przepis jest bardzo dokladny. Ciekawe czy
          sie kiedys na to zdobede?
          • Gość: tort sachera Re: Trot Sachera IP: *.spray.net.pl 18.05.07, 18:47
            No niestety,mój nie wygląda na dobrze wypieczony:( Trudno, idzie do kosza.
            Dzięki za odp.
            • linn_linn Re: Trot Sachera 18.05.07, 18:51
              Wyczytalam cos takiego: tortownica ma miec 20 cm srednicy i wysokie scianki.
              Jesli nie, tort opadnie, a jak opadnie to wyjdzie pewnie z zakalcem.
              • Gość: tort sachera Re: Trot Sachera IP: *.spray.net.pl 18.05.07, 18:55
                Tortownica ma 23 cm, ścianki wysokie. Nie znam się na pieczeniu, więc stąd moje
                pytanie, ale chyba wygląda to na zakalec. Nie zawracam Wam już głowy, dziękuję
                za odp., a torcik do kosza.
                • Gość: zadumana Re: Trot Sachera IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 18.05.07, 20:42
                  Z tym "koszem" to może się wstrzymaj. Nic tak nie smakowało mojemu synowi lat 14
                  jak mój pierwszy zakalcowaty murzynek. Do dziś przy kolejnych, dobrych mówi, że
                  tamten "to dopiero był". Ja robię tego murzynka dopiero od roku i jakoś zakalca
                  nie umiem powtórzyc:)))
                  • fettinia Re: Trot Sachera 18.05.07, 20:46
                    Moze zanim wyrzucisz sprobuj kawalek?On tak ma ten tort,ze jest mokry w
                    srodku,ale to niekoniecznie zakalec:)
                    • linn_linn Re: Trot Sachera 19.05.07, 09:43
                      Malo tego: niektorzy lubia tylko z zakalcem. Na wyrzucenie zawsze jest czas.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja