Proste i eleganckie - co?

[Gość: ksia78]

kochani, jutro wieczorem przychodza do mnie tacy eleganccy goscie. Co ja mam
im podac, zeby nie bylo skomplikowane, zeby sie udalo i zrobilo nienajgorsze
wrazenie? chinszczyzna na wynos raczej odpada ;-)

Poradzcie, prosze.
kasia

[Gość: kaska]

deska serow plesniowych i zoltych z melonem, truiskawkami i winogronami.
Na cieplo podalabym piersi kurczaka w sosie z oliwek, robi sie prosto, szybko i
sa pyszne. I do tego micha SAlaty z roznosciami plus winegret.

[Gość: millie]

Gość portalu: kaska napisał(a):

> deska serow plesniowych i zoltych z melonem, truiskawkami i winogronami.
> Na cieplo podalabym piersi kurczaka w sosie z oliwek, robi sie prosto, szybko
i
>
> sa pyszne. I do tego micha SAlaty z roznosciami plus winegret.

Kaska, ale chyba te sery to po daniu glownym a nie najpierw!!!!!!!

Ryba jest zawsze prosta i elegancka - np. filety z lososia zawiniete w cienkie
plastry szynki parmenskiej albo boczku i pieczone ok. 20 min, do tego szparagi
(ale zielone!!!! wszyscy tu na forum opowiadaja o katastrofach szparagowych,
ale to chyba tylko biale!!!???)
Albo befsztyki z poledwicy z sosem pieprzowym i zielona salata.

[mantha]

Pieczona ryba - jest banalnie prosta do zrobienia, bez zadnego wydziwiania, ale
ladnie podana - uwazam, ze to jak najbardziej eleganckie danie.

[Gość: kaska]

no jasne, ze sery PO

[Gość: mika 49]

ja reguralnie robię ptysie bo szybkie do zrobienia z nadzieniem pieczarkowym
na ostro , lub serek homo pomieszany z tuńczykiem z puszki ale wtedy na dno
każdego ptysia kladę plaster cebuli.

[Gość: mika 49]

rurki zrobione z szynki z nadzieniem :ubita kremówka z dodatkiem soku z
cytrynu i chrzanem i oczywiscie trochę żelatyny.Podajesz na liściu
sałaty .Jeżeli jesteś zainteresowana to mogę podać proporcje.

[Gość: ksia78]

Poprosze o proporcje, na 4 osoby najlepiej. To bedzie szpanersko-eleganckie :-
). A te piersi kurzece nizej to bez panierki?
dzieki za odzew i prosze o jeszcze
kasia

[Gość: mika 49]

10 plasterkow szynki.Ubić 1 szklankę kremówki,dodać czubatą Lyżkę
chrzanu,sól,sok z cytryny i łyżkę żelatyny rozpuszczonej we wrzątku.
(oczywiście wlewasz wystudzoną i to cienkim strumieniem)Na każdy plaster krem
i zwijasz w rulonik.Smacznego

[hania_76]

Na przystawkę szparagi z wody z roztopionym masłem i parmezanem. Jeżeli chcesz
się szarpnąć, to kawałki melona owinięte w prosciuto crudo. Albo roladki z
plastrów łososia nadziewanych kozim twarożkiem, do którego dodaje się
drobniutko posiekaną rzodkiewkę, szczypiorek, pieprz i łyżeczkę oliwy.

Jako danie główne - może kotleciki z piersi kurczaka, tzn. zbite tłuczkiem,
obsypane suszonym (albo świeżym tymiankiem), z odrobiną zmiażdżonego czosnku i
białego pieprzu. Obsmażyć, a następnie poddusić w białym winie, dopóki wino nie
wyparuje. Do tego dowolna sałatka z vinaigrettem.

Na deser owoce.

[Gość: ksia78]

Ile tego bialego wina - flaszka?! Ot, dyletantka jestem. poki co burza idzie,
wiec z malym dzieckiem nie pojde po zakupy. I skonczy sie na chinszczyznie:-)))
pzdrv kasia

[hania_76]

Na 4 osoby to tak ze dwie :-)

Może burza przejdzie bokiem!

[Gość: ksia78]

Dusic w dwoch flaszkach bialego wina? Powaznie czy masz dobry humor? :-)
P.S. Wiatr sie wlasnie zrywa...
k.

[hania_76]

Gość portalu: ksia78 napisał(a):

> Dusic w dwoch flaszkach bialego wina? Powaznie czy masz dobry humor? :-)
> P.S. Wiatr sie wlasnie zrywa...
> k.

Myślałam, że pytasz ile flaszek do picia ;-) Zwłaszcza jak dodałaś to o
dyletanctwie :-)
Do duszenia wyjdzie Ci pi-razy-drzwi 1 szklanka. Najpierw wlej pół, a później
dolewaj po trochu. Duś pod przykryciem.

Powodzenia!!

[ksia78]

DZieki! Zagrzmialo dwa razy, popadalo i juz ptaki dra ryje;-).
pozdrawiam kasia

[Gość: monia76]

Gość portalu: ksia78 napisał(a):

> kochani, jutro wieczorem przychodza do mnie tacy eleganccy goscie. Co ja mam
> im podac, zeby nie bylo skomplikowane, zeby sie udalo i zrobilo nienajgorsze
> wrazenie? chinszczyzna na wynos raczej odpada ;-)
>
> Poradzcie, prosze.
> kasia

pieczony losos + ziemniaczki + warzywa do wyboru (np. szparagi, brokuly
gotowane z tatzikami, salata karbowana z vinegrettem np). szybko, ob mozna
przygotowac dzien wczesniej, zawsze sie udaje i elegancko. fakt, ze nie jest to
tani obiad

[Gość: kaska]

piersi z oliwkami sa bez panierki, podsmaza sie je, na tym samym tluszczu
podsmaza sie oliwki pokrojone, podsypuje je maka, by sie zrumienily, wlewa
kubek smietany, podgrzewa i tym sosem zalewa piersi ulozone juz w naczyniu
zaro.....posypuje sie natka.