czekolada - jakie ciasto

[agnieszka71]

mam w lodówce 3 tabliczki czekolady , w tym jedna z tych naprawdę duzych -
są to podarki znajomych dla dziecka, jednakże w ramach ograniczania
słodyczy jak i upałów wylądowały w lodówce a teraz - smak im się zmienił ;/.
Czy jest jakies ciasto - do którego moge te czekolade wykorzystac oczywiście
poza polewą?

[linn_linn]

Zajrzyj do galerii potraw: takich ciast jest bardzo duzo.
Ja moge Ci polecic muffinki podwojnie czekoladowe: kakao plus "krople"
czekolady, ale mozesz posiekac czekolade w tabliczce. Niektorzy nawet wola /
jesli czekolada jest dobrej jakosci /.
Muffinki podwojnie czekoladowe:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,63325297.html

[Gość: Aga]

Polecam brownie (dużo przepisów na forum, poszukaj), ciasto dość proste i
absolutnie pyszne. I zabójczo kaloryczne. ;)

[nerri]

Ja polecam to:D Nigella ma doskonałe czekoladowe ciacha:D A przepis chyba z
Galerii:D Wypróbowane i zbyt pyszne;)

Czekoladowa chmura Nigelli

Przepis:

250 g ciemnej czekolady
125g masła
6 jajek
175g cukru
starta skórka z pomarańczy ( niekoniecznie)
2 łyżki likieru Cointreau ( niekoniecznie )

na wierzch:
500 ml śmietany
cukier waniliowy
1 łyzka likieru,
kakao do posypania
ja dodaję dodatkowo 6 łyżek cukru pudru, serek mascarpone 250g i 1 żółtko

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C, dno tortownicy o średnicy 23 cm wyłożyć
papierem
do pieczenia.
Czekoladę rozpuścić z masłem najlepiej w mikrofali, poczekać aż całość trochę
przestygnie. 2 całe jajka i 4 żółtka ubić z 75 g cukru na puszystą masę. Do
masy
dodawać powoli rozpuszczoną czekoladę, cały czas delikatnie ubijając, skórkę z
pomarańczy i likier. W innej misce należy ubić 4 białka na pianę z resztą
cukru. Pianę
dodawać po łyżce do masy czekoladowej i delikatnie mieszać ( najlepiej robotem
na
małych obrotach). Wylać do tortownicy i piec 35-40 min lub do popękania i
wyrośnięcia
ciasta. Ja zawsze piekę 45-50 min. Po upieczeniu ciasto stygnąc zapada się.
Śmietanę ubić na sztywno najlepiej z fixem i 3 łyżkami cukru pudru. Serek
mascarpone
wymieszać z 1 żółtkiem i 3 łyżkami cukru pudru. Za pomocą robota kuchennego
połączyć
serek ze śmietaną. Wyłożyć na ostudzone ciasto. posypać kakao. Ja ciasto
przechowuję
w lodówce.
Delikatna śmietana świetnie łagodzi intensywnie czekoladowy,
wilgotny spód.

[bogna71]

sernikobrownies (jest w GP)

[roseanne]

a ja przewrotnie, nie ciasto ale fajny deser :)
znaczy owoce - truskawki, kawalki jablek, winogrona maczane w roztopionej
czekoladzie
zwykle herbatniki, precelki lub paluszki tez sa ok