od kiedy to tajskie curry jemy pałeczkami?

[3james]

oczywisćie u pascala przerost formy nad treścią, była kuchnia azjatycka,
musiały byc pałeczki. a ciekawe jak reni wcinała płynną część curry tymi
pałeczkami? ps. dżem morelowy, jogurt bałkański-przynajmniej by powiedział że
to jego dodatki, które jego zdaniem "super bedzie pasować".

a ty jesz curry pałkami? /ntxt

[3james]

[Gość: ***]

A wiesz, ostatnio pałeczkuję wszystko, co się da... Nawet swojską kaszę gryczaną
z gulaszem. Nawet sałatkę pomidorową. Nawet makaron z sosem. Lepiej mi tak
jedzone smakują no i mogę dłużej potrawy smakować.

Nie uważam tego za przerost formy nad treścią ani łamanie jakiś kulinarnych
prawideł, według których coś je się tylko tak albo tak, tym albo tym :-]

zupę też ? ntxt

[3james]

[Gość: ***]

Zanim odpowiem, możesz mi wyjaśnić, skąd ironiczny ton twoich wypowiedzi? Skąd
ta hiperpoprawność zakazu używania pałeczek poza kuchnią, dajmy na to japońską i
chińską?

Po co ta złośliwość?

pomyłka

[3james]

żadna ironia, nie jest też mi potrzebna super poprawność. po prostu wodniste
potrawy: zupy, dużo części płynnej w sosach (gulasze, ragu, curries, chillis
itp.) najlepiej się je łychą i w tajlandii jest stosowana. Można też podać do
obsługi takowego dania jak tajskie curry lub zupa, i pałeczki i łyżkę. a u
pascala był to przerost formy nad trescią i jeśli podał "azjatyckie", pałeczki
musiały być, dla mnie to nieco żalosne,ale to moje zdanie.
a co do ciebie - żadna złosliwość, tak myślałem że jak wszystko, to zupe też. a
poważnie- spokojnie to tylko wymiana poglądów.

[winoczerwone]

przepisy Pascala to zazwyczaj kuchnia fusion - dla mnie takie dodatki, jak
przywołany przez Ciebie dżem morelowy czy balkański jogurt są uprawnione
tak samo, jak pałeczki
podzielam zresztą opinię wyrażoną powyżej, o jedzeniu pałeczkami czego sie da -
ja sie uczę operowac pałeczkami akurat i tez mi frajdę sprawia jedzenie
wszystkiego w ten sposób; przed chwila zjadłam pałeczkami sałatkę z pomidorów z
oregano, wyegzorcyzmujesz mnie za złamanie prawideł jakowychś? bo to była
prawdziwa zgroza dla ortodoksa, danie jakby polskie doprawione jakby po włosku
zjedzone jakby po azjatycku
ortodoksyjny upór w kuchni uważam za tak samo szkodliwy, jak ortodoksyjne
poglądy religijne - jedno i drugie odbiera przyjemność

[3james]

nic nie zrozumiałas, mimo że dokonałem dodatkowego objasnienia, cóz tak tez
bywa. wiec sorry nie bede sie skupiał nad twym oburzeniem, odpowiedz na nie
dałem juz wczesniej. powiem tylko tyle ze pomidory z oregano nie są dla mnie
jeszcze nigdzie zakwalifikowane jeśli chodzi o narodowosc kuchni.
co do pascala - moze se byc kuchnia fusion wystarczy powiedziec ze to jego
wymysł, mnie to nie przeszkadza. ale on często zawiera swoje fuzje i sie nawet
nie odezwie, zdażyło mu sie równiez wprowadzac ludzi w błąd.

[winoczerwone]

mnie nigdy Pascal w błąd nie wprowadził
a Ciebie czym..?

nie jestem oburzona, podjęłam dyskusję, która Ty wywolaleś, zakładając wątek

[3james]

no własnie m.in. tym że niedośc że nieraz robi fusion i o tym nie mówi, to
zdażyło mu się robić fusion i wypowiadać się że to danie w oryginale. Co teraz
mam powiedziec jeszcze w którym odcinku?
co do ciebie - wydawałas sie byc oburzona, bo twa wypowiedz brzmiała jak atak
na ortodoksów, a ja chociaż do nich nie należe, ale tego zapewne nie zauważysz,
to powiem tyle: I bardzo dobrze że są! mozńa sie czesto od nich dużo
dowiedziec, a zmiany w daniach/przepisach wprowadzac samemu. i przynajmniej jak
dla mnie jest to dużo dużo bardziej korzystna sytuacja.
jakies wątpliwości jeszcze?

[winoczerwone]

strasznie jesteś napastliwy, nie ma powodu doprawdy
nie musisz mówić, w którym konkretnie odcinku Pascal Cię oszukal - aczkolwiek
oskarżając kogos o oszukiwanie warto rzucić czymś więcej, niż tylko ogólnikami
typu "niedośc że nieraz robi fusion i o tym nie mówi, to
> zdażyło mu się robić fusion i wypowiadać się że to danie w oryginale. "

Co do uczenia się podstaw i kanonów a dopiero następnie modyfikowania -
oczywiście to prawda, a nawet truizm. Nie o tym jednak jest ta dyskusja.

[3james]

niestety taka jest prawda, dlatego też należy traktowac jego programy trochę
tak z przymrużeniem oka. chłopak dokonuje dużo uproszczen, nie mówiąc o tym że
ciągłe gotowanie zup na kostkach to juz przesada. mógłby zmienic kontrakt tak
aby robiąc zupe, móc sie wypowiedziec: "możecie zrobić tak jak ja, albo
ugotowac prawdziwy wywar". będąc ortodoksem można by powiedziec: "nie ma wywaru
to juz nie jest ta zupa która ma byc".
dla przeciwwagi - to nie oznacza ze nie umie gotowac bo widac ze umie.
A rozmowa była o pałkach i tajskim curry i to ty m.in. niepotrzebnie
sprowadziłas je na tor "że o co chodzi, jem tym czym chce, co chce". dodałas
ortodoksie, tzn zasugerowałas, jak wolisz okreslenia precyzyjne. a nie o tym
była mowa. a nie wiem czy wiesz że jestes jeszcze bardziej winna tej sytuacji
bo pierwsza osoba mogła nie wiedziec do konca o co chodzi, a ty już dostałas
pelne wyjasnienia.

[winoczerwone]

to mi przypomina niedawny wątek nt kuminu i kminu
skończmy lepiej, bo skaczesz po wątkach i juz nie wiem, o co Ci chodzi

pozdrawiam

[3james]

nie skacze, ale rozumiem, że nie wiesz o co chodzi
równiez pozdrawiam i życze miłego wieczoru

[Gość: ***]

Hmmm, widzę, że niezwykle szanujesz swoich "pałeczkujących" rozmówców, z góry
przyjmując, że są zaślepionymi ignorantami, którzy w ferworze uwielbienia dla
pałeczek będą atakować nimi nawet zupy :-]

Skoro jednak podałeś w bezzasadną całkiem wątpliwość moją znajomość zastosowania
sztućców w zależności od spożywanej potrawy, wyjaśniam uprzejmie: zupę jem przy
pomocy łyżki, jak bóg przykazał. Zadowolony? :-]

[3james]

można się było spodziewać ale załóżmy że zaskoczyłas mnie swą odpowiedzią
tak czy inaczej - bez komentarza i pozdrawiam.

[szopen_cn]

Wielokrotnie w Tajlandi widzialem ludzi jedzacych curry paleczkami.

a jak sie wtedy je sos? /ntxt

[3james]

[ilekobietamalat]

przechyla sie miseczke i ju;P

[malgoszac]

ja jem curry paleczkami a sos wypijam z miski jak wczesniej ktos juz napisal.

Chlebkiem... chlebkiem :O)_n/t

[baky]