Problem winny :)

[nisar]

Jako prawie-abstynentka nie znam się na winach kompletnie.
Nasłuchałam się natomiast wiele i mam zakodowane, że "do drobiu wino białe".
I tu problem - białego nie lubię i nie mam w domu z powodu jak wyżej.
Zaprosiłam koleżankę na elegancką kolację i wyszło mi, że najszybciej i
najlżej wypadłyby mi piersi kurze z patelni grillowej, razem z grillowanymi
warzywami (bakłażan, pieczarki, ?). Czy naprawdę będzie dramatem, jeśli podam
do tego czerwone wytrawne???

P.S. Możliwa jest zmiana menu, ale nie wina, dla jasności :)

[momas]

ja praie niepijący nieortodoks :)
Dla mnie dramatem byłoby podanie czrwonego wina z kostkami lodu.
Ale, jeśli podasz lekkie czerwone wino, półwytrawne do drobiu - ja bym sie nie
obraziła. Unikałabym cięzkich wytrawnych win typu bordeaux np.
A jeżeli uzyjesz jeszcze do potraw sera plesniowego - powinno byc ok.

aha, pamiętaj, ze oprócz białych i czerwonych są wina różowe....
:)

[hania55]

Półwytrawne bardzo serdecznie odradzam.

Zgadzam się z Johanną.

Dramat?

[Gość: Doda]

momas napisał:
> ja praie niepijący nieortodoks :)
> Dla mnie dramatem byłoby podanie czrwonego wina z kostkami lodu.

To widocznie wiekszość Hiszpanów popełnia w twojej opinii winny dramat, bo
czerwone wino z lodem i sokiem z cytryny to napój niemalże flagowy w Hiszpanii.
Prawie jak corrida :) A Hiszpania przeciez z dobrego wina słynie...

Swoją drogą, polecam na upały, rewelacyjnie chłodzi.

[momas]

No cóż - moja wina. Oto skutki nieprecyzyjnej wypowiedzi :)
Chodziło mi o czerwone wytrawne wino.Typu bordoskiego lub burgundzkiego.
:)
Niestety, spotkałam się z takim czymś...
Nie pisałam o winach wzmacnianych, ani o o drinkach typu sangria. Poza tym
pisałam o winach gronowych,nie owocowych.

[momas]

No i bomba. ma byc wino wytrawne....
No to jakieś nie wytrawne wytrawne (ciężkie) ale raczej mniej wytrawne - takie
bardziej w kierunku półytrawnego. I jeszcze jedno - do kaczki i gęsi(tu 100
procent pewności nie mam) czerwone sie podaje, choć to drób

[fettinia]

Tez nie lubie bialego:)Nawet jesli ktos to uzna za profanacje i tak podalabym
czerwone:DD Zreszta mozesz ciut wina dodac do sosu i bedzie gralo:)
Poza tym sa dwie szkoly jedni ,ze tylko biale inni,ze moze byc czerwone:)Ja z
tej drugiej jestem:)

[fettinia]

kobieta.gazeta.pl/poradnik-domowy/1,69706,4088191.html

kup butelke Merlot lub Valpolicelli

[jo.hanna]

a warzywa i drob zamarynuj przez godzinke w oliwie z dodatkiem czosnku i ziol
(tylko raczej idz w kierunku tymianku i rozmarynu a nie koperku lub taragonu)i
nie dodawac, bron boze, cytryny. I wtedy lzejsze czerwone wina moga byc (z
naglowka), ewentualnie mozesz schlodzic valpolicelle (z Merlot bym juz tego nie
robila).

[ba_nita]

webtrunki.pl/?k=por22

[kwiatek_leona]

Nie bedzie zadnego dramatu, smialo podawaj wytrawne czerwone, lub rozowe.

jak piers zamarynujesz wczesniej w czyms zdecydowa

[Gość: senin]

nie ' ostrzejszym'(indyjsko- dalekowschodnie klimaty)to czerwone sie nada,
znaczy sie swietnie zagra

wg mnie- jesli potrawa zawiera sporo cukru ( jak w przypadku tajskich curry.
czy potraw chinskich) wino powinno byc biale, lub lekkie czerwone. - nawet
jesli potrawa jest bardzo ostra

jesli ostrosc potrawy skomponowana jest z smakami tzw 'savoury' - wtedy
czerwone swietnie pasuje

te zasady już nie obowiązują:-)))

[baerenfang]

a jakby tak maly kompromis?

[Gość: ania_m]

lubisz wino rose? dobre, lekkie, wytrawne, rozowe o "owocowym" smaku, np cassisu
dobrze schlodzone swietnie nadaje sie do popijania przez caly wieczor do
wszystkiego.
i popieram przedmowcow, ze lekkie czerwone mozna lekko schlodzic

[wampir35]

Lekkie czerwone można schłodzić? Wybacz, ale czerwone wino w lodówce to
profanacja. Jeśli już chłodzić to raczej ciężkie, porto na przykład.

przestarzałe zasady!

[Gość: x]

jedno danie, pijemy co lubimy!
winiak z lodówki też.
smak decyduje ;-)

[cien_wiatru]

Rosjanie maja problem z glowy : do wszystkiego podaja wodke