bejca jamiego olivera

[luckystrike]

poszukuje przepisu na bejce do mies na grilla, którą jamie przygotował w
programie :"jamie w domu".
Jeżeli ktoś zanotował i miałby ochotę przepisać na forum to będę wdzięczny
Łatwiej świni łeb odrąbać niż oderwać od koryta!

[luckystrike]

?

[Gość: zołza]

Przepisu szukaj na kuchnia tv :)

[Gość: zołza]

Dokładnie: www.kuchnia.tv/

[luckystrike]

akurat do tego programu nie ma przepisów ponieważ ukażą sie w nowej ksiażce

Ale tam na forum zawsze możesz zapytać,

[lunatica]

a książka już wyszła... na razie tylko w oryginale.

[luckystrike]

tamto forum dziwne jakieś

ja Ci tam dziwne jakieś:-))) Inne po prostu. Zapyt

[jacek1f]

aj i admin, bo mają tam firmowego admina - znajdzie przepis i poda.
Nie od razu, ale poda.
:-)

[luckystrike]

admin znajdzie przepis i poda? i to nie jest dziwne?
:)))

no, inne:-) Admin straci czas, sprawdzi listy

[jacek1f]

dialogowe, w prywatnym czasie spisze przepis i poda.
Dla mnie bomba:-)

Bejca

[gosiownik]

Na stronie Jamiego na razie nie ma przepisu - 6 wrzesnia w Wielkiej
Brytanii wychodzi ksiazka Jamie at Home i ponoc wtedy dopiero
oficjalnie podadza przepisy na stronie.

Poki co, wyguglana wersja nieoficjalna:

Whack into the Mortar:
Whole Cloves - 4-5
Whole Cumin seeds - 1 teaspoon
Whole Fennel seeds - 2 tablespooons
Black peppercorns - 1 teaspoon
Salt - 2 teaspoons
Grind them up with your Pestle and bung them in the roasting pan

Chop up:
Garlic - 1 bulb
Zest of 1 orange
Rosemary - 1 handful
Bayleaf - 10-12 leaves
Thyme - 1 handful

Mix it up with the spices then add:

4 teaspoons smoked paprika
0.5 bottle (cheap!) balsamic vinegar
The juice of the Orange
1 bottle (organic) ketchup
8 tablespoons Olive Oil

Then mix it all up with your hands!!

Spend three weeks getting it out from under your nails.

[luckystrike]

fenkju

[Gość: ania_m]

o dzieki :)
zawsze zapominalam co to bylo, czego nigdy nie znalazlam w normalnym , a tylko
w internetowym sklepie z przyprawami i nigdy nie kupilam z uwagi na wysokie
koszty przesylki - papryka wedzona w proszku :)
wczoraj zainspirowana watkiem znalazlam na ebayu sklep, ktory bierze 2 euro za
paczke do 800gr no i obkupilam sie w rozne mniej lub bardziej dziwne rzeczy.
miedzy innymi w zielona suszona papryke w platkach, macis i tzw "dlugi pieprz",
taki jak tu de.wikipedia.org/wiki/Bild:Piper_longum.jpg
poczytalam sobie oczywiscie w sieci do czego (ogolnie do wszystkiego jak
normalny pieprz), ale moze ktorys z forumowiczow robi z nim jakas szczegolnie
interesujaca potrawe? albo zna jakas szczegolne harmonijna kompozycje z jego
udzialem? np jakis specjalny gatunek sera, albo egzotyczny owoc, czy co tam
innego, ktory wlasnie z tym pieprzem fantastycznie smakuje?