czy zamrażacie dynię?

[micka72]

Bo nie doszukałam sie w wątku o zamrażaniu różnych produktów.
wdzięczna będę za odpowiedź, bo dyni u mnie dziś dostatek :-)

[micka72]

może jednak ktoś mi coś podpowie, bardzo proszę.

[dorota20w]

czesc
ja zamrażam dynię ze swietnym efektem i to juz kilka razy co roku
sprawdzałam.

Rozdrabniasz ją w taki sposób w jaki później będzie ci to poptrzebne
gdyż moim zdaniem lepiej do potrawy wrzucać jeszcze zamarzniętą
dynię.

Ja kroję w gruba kotkę do zupy z dyni wg Nigelli

W mniejszą do sosów warzywnych

Ścieram na tarce z grubymi oczkami do kiślu dyniowo-jabłkowego.

Naprawde warto ją zamrażać - polecam.

[thiessa]

Co roku zamrazam. W ten sposob moge cieszyc sie nia przez caly rok i zachowuje
ciaglosc jej spozywania do nastepnego sezonu dyniowego.

do dorota20w

[micka72]

A podałabyś mi przepis na kisiel dyniowo-jabłkowy? bardzo proszę:-)

[madas9]

ja też zamrażam
albo pokrojoną w kawałki
albo też podgotowuje trochę robię z niej papkę, którą zamrażam i mam późnej na
placuszki dyniowe (które uwielbia mój synuś)

[Gość: ania_m]

a ten kisiel to czasem nie od chmielewskiej z "ksiazki poniekad kucharskiej"?
tylko ze ona dawala dynie pokrojona w kostke, pewnie drobna dosc, do gotowego
kisielu z torebki i twierdzila, ze dynia nabiera w nim szlachetnego smaku ananasa :)
mysle, ze jesli mialabym sama wymyslic przepis na kisiel jablkowo - dyniowy, to
pewnie zrobilabym go po prostu z soku jablkowego, maki ziemniaczanej i cukru i
dodalabym kawalki dyni, a moze nawet i jablek.
no a teraz zobaczymy jak dorota robi :)

[nie-zalogowana]

Gość portalu: ania_m napisał(a):
> mysle, ze jesli mialabym sama wymyslic przepis na kisiel jablkowo - dyniowy, to
> pewnie zrobilabym go po prostu z soku jablkowego, maki ziemniaczanej i cukru i
> dodalabym kawalki dyni, a moze nawet i jablek.


a tę dynię to taką surową, tak? :P
e,pomysł Chmielewskiej bardziej trafiony :)

[dorota20w]

Przepis jest od Chmielewskiej. :)

Robię na oko
Dynia na tarce starta, jabłka starte na tarce, gotuje się to na
wodzie z cukrem i cukrem waniliowym, soiem z cytryny, rodzynkami i
zaprawia maką ziemniaczaną rozpuszczoną w wodzie. Kisiel ma
właściwie jabłkowy smak ale piękny kolor dyni :) bardzo smaczny

dziękuję wszystkim za odpowiedź :-)

[micka72]

Moja córeczka ma silną alergie i może jeść zaledwie kilka rzeczy, to
forum to kopalnia wiedzy kulinarnej, dzięki podanym przez was
przepisom zje dynie nie tylko w postaci bezksztaltnej papki :-)

[dorota20w]

buziaki dla córeczki :) mam nadzieję, ze kisiel będzie smakował :)