mam kalafior, co upichcic?

[sooya]

w sumie mam nieduzo w lodowce,
ale kalafior jest! :)
moze jakies szybkie pomysly, co z niego stworzyc?

[pani.serwusowa]

Zupe krem z kalafiora z koperkiem.

Zapiekany kalafior.

Tradycyjna zupe kalafiorowa.

Kalafior smazony w ciescie.

[sooya]

ok,
jak go zapieke?
pewnie w smietanie, ktorej nie mam!!!!

[pani.serwusowa]

To moze od razu bylo warto napisac co masz? Bedzie latwiej poradzic
cokolwiek.

[sooya]

faktycznie :) pisze zatem co w mej chlodni dzisiaj mam:

kalafior naturalnie kroluje
maly kawalunio zoltego sera zoltego Gouda
jaj dostatek
kawal fety
kilka plastrow szwarwaldzkiej szynki
serek wiejski
ogorki kiszone(mojej roboty:))
konfitury....
ubogo....

[pani.serwusowa]

Z tych skladnikow jakbym miala wyczarowac obiad to pewnie tak:

Rozyczki kalafiora podgotowac,przelozyc do zaroodpornego naczynia.
Jajka roztrzepac, dodac do nich potarty ser, kawalki szynki
przyprawic sola i pieprzem, galka muszkatolowa (jesli masz), zalac
kalafior i zapiec. Opcjonalnie - pokruszona fete do jaj, a na gore
potarty zolty ser, albo zrezygnuj z zoltego sera wtedy w ogole.

[sooya]

idea owa mi sie podoba! :)
ino te jajka.. same roztrzepac? czy mi sie wtedy w wysokiej temp nie
zetna? smietany nie mam, ale moze by dodac kapke mleka?

[pani.serwusowa]

Mleko OK :) Nie napisalas, ze masz ;P

[sooya]

hahaha, bo mleko stoi w kartonie na zewnatrz, przy napojach, nie
dostrzeglam tej przechery :)
wiec tak, jajka i mleko? dwa wystarcza? mleka duzo?
choroba, juz sytam z samej tej konwersacji hahahaha

[pani.serwusowa]

Ojej! Nie wiem :) Tyle, zeby ten kalafior przykrylo :) Mleka aby
troche rozrzedzic jajka, ale nie za mocno :)

[sooya]

ok, juz jakos podolam :)
serdecznie dziekuje za pomysl!
tak przy okazji, wlasnie wyszperalam calkiem niezly przepis na
krokiety z kalafiorka, oto one:
www.gotowanie.wkl.pl/przepis23959.htmlbuziak

[ba_nita]

Kalafior gotuje się na półtwardo, mięso doprawia po swojemu, upycha międzu
różyczki kalafiora, w aptece kupuje się dużą gazę, zawija się w nią kalafiora
nafaszerowanego i sie go gotuje w wodzie a ja preferuję na parze.

[sooya]

brzmi pysznie, panie Ba-nito,
mam dwie propozycje dania z mego kalafiorka:wacpana i wacpani
Serwusowej. Jestem jeszcze w trakcie namyslu.
Frapuje mnie ta gaza w Panskim przepisie.. Czy to bedzie wielka
profanacja, gdy miast gotowac-upieke to danie w piecu?

[ba_nita]

[ba_nita]

[sooya]

faszerowany?
kurcze a jak go juz rozpalcelowalam na male kawaleczki...
mieso mielone mam!

Pewnie już jesz obiad

[halberek]

ale następnym razem, kiedy będziesz miala w lodówce kalafiora i fetę, to
zaoptarz się jeszcze w paprykę i znajdź oliwki w spiżarce i wtedy zrób to :
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,59084694,59084694.html
Naprawdę polecam, taki upieczony kalafior jest obłędny, ma lekko orzechowy smak
(możliwe, że z entuzjazmu się powtarzam i napisałam to w przepisie, jeśli tak,
to sorry). I smacznego kalafiora !

risotto z kalafiorem

[coralin]

Pewnie po czasie, ale na przyszłosc:) Risotto z kalafiorem czyli pokroic cebulę
i zeszklic na maśle lub oleju, wsypac ryz zalać rosołem i gotować. Dodać
zblanszowane różyczki kalafiora i kurkume(w oryginalnym przepisie jest curry
sproszkowane, ale ja wole zachowac delikatny smak potrawy wiec tylko sól, pieprz
i kurkuma dla koloru)i gotowac dalej aż ryż wchłonie wodę. Posypac natka
pietruszki lub koperkiem. Przepis sprzed chyba 10 lat, Pani Tessy Capponi
Borawskiej .

po czasie.. ale wieczne przepisy :)

[sooya]

nie omieszkam wyprobowac Waszych pomyslow, przepisy smakowicie
przypadly mi do gustu :)
sooyka